Bolu Karamel (Sarang Semut). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya.
Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini.
Bolu karamel sarang semut anti gagal. untuk cemilan keluarga, bahan mudah, semua suka, bikinnya juga mudah.
Anda bisa masak Bolu Karamel (Sarang Semut) menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Bolu Karamel (Sarang Semut)
- Persiapkan dari Bahan Karamel (A).
- Anda perlu 200 gr dari gula pasir (me : 350gr).
- Persiapkan 350 ml dari Air.
- Persiapkan 150 gr dari gula pasir.
- Anda perlu dari Bahan (B).
- Persiapkan 4 butir dari telur uk besar (me : 5butir uk sedang).
- Anda perlu 125 gr dari tepung terigu.
- Ini 100 gr dari tepung tapioka/kanji.
- Persiapkan 75 gr dari margarine (cairkan).
- Anda perlu 50 ml dari Kental Manis (me : 1/2 sashet).
- Ini 1 sdt dari backing powder.
- Persiapkan 1/2 sdt dari soda kue.
Bolu karamel a.k.a bolu sarang semut. favorit banget sama kue ini, tekstur nya yg kenyal terus manis nya tidak bikin eneg Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.
Bolu Karamel (Sarang Semut) instruksi
- Dalam teflon masukkan gula dan biarkan menjadi karamel (sambil digoyang" teflonnya agar tidak gosong).
- Masukkan air perlahan"sampai habis, sambil terus diaduk" kemudian masukkan lagi gula pasir aduk" dan masak hingga mendidih sampai gula larut (matikan kompor dan biarkan hingga dingin).
- Dalam baskom, kocok telur menggunakan wisk.
- Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung tapioka, backing powder, soda kue, aduk" sampai tercampur kemudian masukkan ke dalam kocokan telur sambil diayak (kocok hingga tidak ada tepung yg bergerindil).
- Tambahkan larutan air karamel aduk terus, dan terakhir masukkan kental manis dan margarine cair aduk sampai semuanya benar" tercampur.
- Tuang keloyang yg sudah diolesi margarine dan tepung terigu sebelumnya boleh sambil disaring ya.
- Panaskan oven selama 10menit dg suhu 200derajat. Setelah itu Masukkan kedalam oven dan panggang selama 45menit api bawah.
- Jika sudah 45menit. Turunkan suhu menjadi 175derajat, buka sedikit oven dan panggang hingga 20menit (agar gelembung" dipermukaan bolu keluar, dan biar sarang semutnya bisa terbentuk sempurna).
- Yang terakhir jika sudah tidak ada lagi gelembung"nya muncul, tutup oven dan panggang lagi selama 20menit atau bisa tes tusuk jika tidak ada yg menempel dipermukaan tusuknya berarti sudah matang. Selamat mencoba.
Yuk kita coba membuat kue bolu karamel atau bisa juga di sebut dengan kue sarang semut ini. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga.
