Resep: Sempurna Bolu Kojo (Khas Palembang)

Bolu Kojo (Khas Palembang).

Anda bisa punya Bolu Kojo (Khas Palembang) menggunakan 7 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Kojo (Khas Palembang)

1. Persiapkan 5 butir dari telur ukuran besar (6 butir kalau ukuran kecil).
2. Ini 250 gr dari gula pasir.
3. Persiapkan 600 cc dari santan kental (saya pakai 2 bungkus santan instan+air).
4. Ini 15 lmbr dari daun pandan+7 daun suji (saya pakai pasta pandan).
5. Ini 300 gr dari tepung terigu.
6. Anda perlu 200 cc dari susu kental manis putih.
7. Persiapkan 100 cc dari mentega cair.

Bolu Kojo (Khas Palembang) instruksi

1. Siapkan bahan. Jika menggunakan daun pandan dan daun suji, cuci bersih terlebih dahulu lalu potong-potong, blend dengan sedikit santan, peras dan saring..
2. Masak santan dan air perasan daun suji+pandan (saya pakai pasta pandan) hingga mendidih sambil terus diaduk (jangan sampai pecah santan). Matikan api, dinginkan..
3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu dan santan secara bergantian hingga tepung dan santan habis. Terakhir masukkan margarin dan susu kental manis, aduk rata..
4. Panaskan oven. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, oven lebih kurang selama 50 menit..