Resep: Sempurna Bolu Karamel / Sarang Semut

Kumpulan, Resep and KUE.

Bolu Karamel / Sarang Semut. Bahan Bahan Resep Bolu Karamel Sarang Semut Panggang. Jangan lupa tepung diayak terlebih dahulu supaya benar benar halus. Bolu Karamel Sarang Semut Tanpa Mixer

Bolu Karamel / Sarang Semut Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Anda bisa masak Bolu Karamel / Sarang Semut menggunakan 14 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Ini dari Bahan Karamel (A) :.
  2. Ini 250 gr dari Gula Pasir.
  3. Persiapkan 250 ml dari Air Panas (me : Air Biasa).
  4. Ini dari Bahan Kering (B) :.
  5. Ini 75 gr dari Tepung Terigu Protein Sedang.
  6. Persiapkan 75 gr dari Tepung Tapioka.
  7. Ini 1/2 sdt dari Soda Kue.
  8. Ini 1/2 sdt dari Baking Powder.
  9. Anda perlu 1/2 sdt dari vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip).
  10. Persiapkan dari Bahan C :.
  11. Persiapkan 3 btr dari Telur Utuh.
  12. Ini 100 ml dari SKM putih / coklat (me : SKM putih).
  13. Anda perlu dari Bahan D :.
  14. Ini 100 gr dari Margarine lelehkan.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Yuk kita coba membuat kue bolu karamel atau bisa juga di sebut dengan kue sarang semut ini. Tenang Moms, mengolahnya tidak ada bahan semutnya kok hehehe… Setelah matang angkat adonan bolu karamel, potong-potong sesuai selera dan sajikan untuk kudapan di rumah.

Bolu Karamel / Sarang Semut instruksi

  1. Siapkan bahan.
  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel.
  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin..
  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan..
  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm).
  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang..
  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin..
  9. Masukkan karamel, aduk kembali.
  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering.
  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing..
  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin..
  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Sarang Semut, kue yang teksturnya menyerupai sarang semut dan terbuat dari caramel yaitu gula yang dilelehkan.