Resep: Lezat Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut

Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue karamel sarang semut ialah Kue Jadul favorit semua orang termasuk saya 😀 Tekturnya yang sedikit kenyal dan Lembut bikin Gagal diet hihihi Cobain Yuk di. Lihat juga resep Bolu karamel pisang enak lainnya! Anda bisa punya Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut menggunakan 9 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut

1. Anda perlu 500 gram dari gula pasir.
2. Anda perlu 400 ml dari air.
3. Ini 150 gram dari mentega, cairkan.
4. Anda perlu 120 gram dari terigu protein sedang.
5. Anda perlu 120 gram dari tapioka.
6. Persiapkan 1 sdt dari baking soda.
7. Ini 1/2 sdt dari baking powder.
8. Persiapkan 5 butir dari telur.
9. Ini 150 ml dari susu kental manis.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.

Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut langkah demi langkah

1. Panaskan gula pasir dalam wajan, dengan api kecil, hingga menjadi karamel. (catatan :Jangan diaduk, diamkan saja. Kalau diaduk nnt jd keras).
2. Jika gula seluruhnya sudah menjadi karamel, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, rebus terus sampai mendidih..
3. Diamkan larutan karamel sampai dingin..
4. Di wadah terpisah, campurkan terigu, tapioka, baking soda dan baking powder..
5. Kocok telur sampai berbuih, masukan susu kental manis, aduk rata..
6. Masukan larutan karamel, kemudian campuran tepung, secara bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata..
7. Masukan mentega cair, aduk rata.
8. Saring adonan agar halus..
9. Tuangkan dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi terigu..
10. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang 30 menit dengan api bawah, kemudian 40 menit dengan api atas bawah..

Yuk kita coba membuat kue bolu karamel atau bisa juga di sebut dengan kue sarang semut ini. Tenang Moms, mengolahnya tidak ada bahan semutnya kok hehehe… Setelah matang angkat adonan bolu karamel, potong-potong sesuai selera dan sajikan untuk kudapan di rumah. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap.