Cara Membuat Sempurna Kue sarang semut / bolu karamel

Kue sarang semut / bolu karamel. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya. Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Anda bisa masak Kue sarang semut / bolu karamel menggunakan 10 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Kue sarang semut / bolu karamel

1. Ini 250 gram dari gula pasir.
2. Persiapkan 3 butir dari telur.
3. Persiapkan 250 ml dari air panas.
4. Anda perlu 100 gram dari tepung sagu.
5. Ini 100 gram dari tepung terigu.
6. Ini 100 ml dari SKM putih.
7. Anda perlu 1 sdt dari baking powder.
8. Persiapkan 1 sdt dari baking soda.
9. Ini 100 gram dari margarin (ditim).
10. Persiapkan 1/4 sdt dari vanili.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.

Kue sarang semut / bolu karamel instruksi

1. Masukkan gula kedalam wajan anti lengket. Masak dengan api paling kecil. Jangan diaduk ya bun, supaya karamel tidak menggumpal. Goyang-goyangkan wajan sebentar jika gula mulai meleleh. Harus sabar ya bun, karena proses ini yang akan menentukan rasa kue. Jika bunda tidak sabar dan membesarkan nyala api, gula akan mudah gosong dan rasa kue akan terasa pahit..
2. Saat gula sudah mencair, masukkan air panas pelan-pelan. Jaga jarak aman karena akan sedikit meletup-letup. Aduk-aduk sampai air dan gula larut dan mendidih. Sisihkan..
3. Diwadah terpisah, ayak tepung sagu, tepung terigu, BP,Bs dan vanili..
4. Kocok telur dan SKM, asal tercampur saja. Bisa menggunakan whisk atau menggunakan mixer. Saya menggunakan mixer..
5. Masukkan campuran terigu sedikit-sedikit bergantian dengan karamel..
6. Terakhir matikan mixer dan masukkan margarin cair. Aduk dengan spatula..
7. Adonan yang sudah siap memang lebih encer dari adonan kue lain ya bun. Memang seperti itu. Tidak usah khawatir keenceran jika sudah sesuai dengan resep..
8. Panaskan oven dengan suhu 180' celcius. Siapkan loyang, saya menggunakan loyang bulat diameter 18 cm. Olesi dengan carlo (campuran 1 sdm terigu,1 sdm minyak goreng dan 1 sdm margarin) atau menggunakan margarin lalu di taburi tepung terigu..
9. Panggang adonan selama 45-60 menit. Sesuai oven masing-masing ya bun. Tes tusuk dengan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yg menempel berarti kue sudah bisa dikeluarkan dari oven..
10. Biarkan uap panas hilang dulu baru di keluarkan dari loyang..
11. Saat dikeluarkan dari loyang memang agak lengket menurut saya. Mungkin harus menunggu kue agak dingin supaya lebih mudah di keluarkan dari loyang..

Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Karamel Sarang Semut Rice Cooker by Yudha's Kitchen Karamel sarang semut,tekstur nya yang jadul ,yaitu juicy,bukan spongy ya. Resep dengan petunjuk video: Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara.