Resep: Lezat #83 Bolu Hongkong Keju

#83 Bolu Hongkong Keju.

Anda bisa punya #83 Bolu Hongkong Keju menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari #83 Bolu Hongkong Keju

1. Anda perlu 4 butir dari kuning telur.
2. Anda perlu 30 gr dari gula pasir butiran halus (me: blender).
3. Persiapkan 1 sdt dari emulsifier.
4. Ini 1 sdm dari susu cair.
5. Persiapkan 1/4 sdt dari pasta vanilla.
6. Ini 4 butir dari putih telur.
7. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1 sdm dari air jeruk nipis.
9. Anda perlu 50 gr dari gula pasir halus (me: blender).
10. Ini 60 gr dari tepung terigu protein rendah.
11. Persiapkan 10 gr dari tepung maizena.
12. Ini 1/2 sdt dari baking powder double acting.
13. Anda perlu 30 gr dari keju parut.
14. Persiapkan 50 gr dari butter/margarin, lelehkan biarkan suhu ruang.
15. Persiapkan dari Topping: Keju parut, almond, kismis (sesuai selera).

#83 Bolu Hongkong Keju langkah demi langkah

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena & baking powder didalam wadah, aduk rata. Sisihkan..
2. Kocok kuning telur, emulsifier & gula sampai kental. Masukkan susu cair & pasta vanilla, aduk sampai rata, sisihkan..
3. Kocok putih telur, garam & air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, kocok sampai mengembang stiff peak, lalu masukkan kocokan kuning telur, sambil terus dikocok dengan speed rendah, asal tercampur rata. Matikan mixer..
4. Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula perlahan. Masukkan parutan keju, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk lipat. Pastikan tidak ada cairan mentega yang mengendap..
5. Tuang kedalam cup, taburi topping..
6. Panggang sekitar 25-30 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing) dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lakukan test tusuk..
7. Keluarkan dari oven & bolu siap disantap.