Resep: Sempurna Siffon Ketan Item

Siffon Ketan Item.

Anda bisa masak Siffon Ketan Item menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Siffon Ketan Item

1. Persiapkan dari Bahan A :.
2. Ini 5 butir dari kuning telur.
3. Persiapkan 40 gr dari gula pasir/halus.
4. Anda perlu 67 gr dari tepung ketan item.
5. Ini 33 gr dari tepung kunci biru.
6. Anda perlu 1 sdt dari tepung maizena.
7. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1 sdm dari susu bubuk.
9. Persiapkan 1/2 sdt dari Baking Powder double acting.
10. Anda perlu 30 gr dari minyak sayur.
11. Persiapkan 100 gr dari santan kara.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari essence vanila.
13. Persiapkan dari Bahan B:.
14. Ini 5 butir dari putih telur.
15. Persiapkan 1 sdt dari air jeruk nipis/lemon.
16. Persiapkan 70 gr dari gula pasir/halus.

Siffon Ketan Item langkah demi langkah

1. Bahan A: Dalam wadah yang agak besar, kocok kuning telur dan gula dengan whisker. Masukkan semua bahan A lainnya secara bergiliran dan aduk hingga rata..
2. Bahan B: kocok putih telur hingga berbusa tambahkan air lemon, kemudian gula bertahap hingga 3 kali. Kocok sampai mengembang kaku (stiff peak) Masukkan bahan B ke dalam bahan A, bertahap 3 kali. Aduk dengan cara aduk balik secara perlahan hingga rata menggunakan spatula..
3. Masukkan ke dalam loyang siffon dan hentakan sedikit agar tidak ada udara tersisa dalam adonan..
4. Oven dgn suhu 185 derajat selama kurleb 60 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, balik loyang sampai suhu ruang sekitar 1-2 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan menyisir pinggir loyang menggunakan pisau. Hmmm....yummy....gurih ketan item dipadu dengan tekstur yang fluffy dan moist dari siffon cake....
5. Teksturnya soft..kempus-kempus gitu....
6. Nyammm.