Chiffon Tape Ketan #beranibaking.
Anda bisa punya Chiffon Tape Ketan #beranibaking menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Chiffon Tape Ketan #beranibaking
- Anda perlu dari Bahan A:.
- Anda perlu 5 dari putih telur.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam halus.
- Ini 1/2 sdt dari cream of tartar (boleh diganti cuka masak atau air jeruk.
- Ini 75 gr dari Gula kastor (gula pasir lembut).
- Ini dari Bahan B:.
- Ini 5 dari kuning telur.
- Anda perlu 70 gr dari gula kastor.
- Ini 100 ml dari susu cair (boleh diganti santan cair).
- Ini 75 ml dari minyak sayur.
- Ini 120 gr dari tepung kunci (protein rendah).
- Persiapkan 150 dari tape ketan, buang airnya.
- Persiapkan 3-4 tetes dari pewarna makanan hijau (opsionsl).
Chiffon Tape Ketan #beranibaking langkah demi langkah
- Dlm wadah yg bersih bebas minyak, kocok putih telur + garam + cream of tartar sampai berbusa, lalu naikkan speed dan masukkan gula bertahap. Kocok sampai menjelang kaku, bisa membentuk jambul saat diangkat, dan tdk tumpah saat dibalik. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, aduk kuning telur + gula sampai terlarut dg wisker, masukkan susu dan minyak bergantian sambil diaduk perlahan, lalu terakhir masukkan tepung sambil diayak dan diaduk perlahan. Oiya..bila suka boleh tambahkan pewarna hijau khusus utk makanan..
- Masukkan adonan putih telur (bahan A) scr bertahap 3 - 4 kali, dan campurkan dg sistem aduk balik dg spatula. Bisa juga dg diaduk wisker scr perlahan, sampai tercampur rata semua.
- Masukkan dlm loyang chiffon tanpa dioles apapun, hentak²kan loyang utk membuang udara yg terperangkap,.
- Panggang dlm oven yg sdh panas 180 dercel api bawah, selama 50 menitan (sesuaikan oven masing²),..saat 5 - 10 mnt terakhir setel api atas bawah, sampai matang.
- Angkat dan balikkan loyang sampai dingin kurlep 2 jam, keluarkan cake dg bantuan pisau memutar scr perlahan.
- Sajikan. (sy ga rapi saat mengeluarkan cake dr loyang karena buru² utk mbekal brangkat pagi).
