Resep: Sempurna 529. Chiffon Cake Ketan #SelasaBisa

529. Chiffon Cake Ketan #SelasaBisa.

Anda bisa punya 529. Chiffon Cake Ketan #SelasaBisa menggunakan 15 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari 529. Chiffon Cake Ketan #SelasaBisa

1. Anda perlu dari Bahan A:.
2. Ini 6 btr dari kuning telur.
3. Persiapkan 120 gr dari tepung ketan instan.
4. Anda perlu 30 gr dari tepung terigu protein sedang.
5. Anda perlu 120 ml dari santan kental.
6. Persiapkan 80 ml dari minyak sayur.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.
8. Ini 1/4 sdt dari garam halus.
9. Anda perlu 1 sdt dari vanila pasta.
10. Anda perlu dari Bahan B:.
11. Ini 6 btr dari putih telur.
12. Persiapkan 1/4 sdt dari cream of tartar.
13. Anda perlu 100 gr dari gula pasir butiran halus (dimasukkan secara bertahap).
14. Anda perlu dari Bahan C:.
15. Persiapkan 1 sdt dari Bamboo Charcoal powder + 1 sdt air (dicampur rata).

529. Chiffon Cake Ketan #SelasaBisa instruksi

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang Chiffon diameter 20 cm tanpa dioles apapapun. Panaskan oven dengan suhu 165-170 dercel..
2. Campur dan aduk ringan bahan A hingga menjadi adonan yang krimi. Sisihkan..
3. Kocok bahan B dengan speed medium ke high hingga stiff peak (memasukkan gula secara bertahap ya). Ciri-cirinya adalah kalau mangkok pengocok dibalik, maka kocokan putih telur tidak akan jatuh..
4. Ambil sepertiga adonan B, masukkan kedalam adonan A, aduk balik..
5. Tuang adonan A (kuning telur) kedalam adonan B (putih telur), aduk balik hingga rata..
6. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan putih dan satu bagian lagi beri bubuk charcoal yang sudah dicairkan dengan air, aduk lagi hingga rata..
7. Tuang adonan putih bergantian di titik yang berseberangan, tumpuk dengan adonan hitam, lakukan terus hingga adonan habis. Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan rongga udara dalam adonan..
8. Panggang selama 30 menit hingga permukaan kulitnya mulai mengering. Naikkan suhunya menjadi 180 dercel, panggang lagi selama 25-30 menit hingga kue matang dan berwarna kecoklatan..
9. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue..
10. Angkat loyang dari oven dan langsung tengkurapkan diatas meja agar kue tidak ambles. Tunggu hingga kue benar-benar dingin (sekitar 1,5-2 jam)..
11. Keluarkan kue dari loyang dengan cara mengikis pelan-pelan bagian pinggirnya dengan pisau. Potong-potong sesuai selera..
12. Ini hasilnya, Chiffon Cake Tepung Ketan siap disajikan😋.
13. Selamat mencoba!👍.
14. Happy baking😄.