Bolu Gulung Leo. Bolu gulung sunkiss pertama DI medan! Lihat juga resep Bolu Gulung Motif enak lainnya. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung.
Bolu gulung (Inggris: Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung.
Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat.
Kumpulan resep bolu gulung yang mudah dan anti gagal, anda dapat membuat bolu gulung Resep Bolu Gulung - Di Indonesia, roti gulu jadi salah satu snack atau makanan yang begitu populer.
Anda bisa masak Bolu Gulung Leo menggunakan 22 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Bolu Gulung Leo
- Anda perlu dari Adonan Motif :.
- Ini 20 gr dari tepung terigu.
- Anda perlu 15 gr dari tepung maizena/sy ganti tepung kentang.
- Anda perlu 30 gr dari gula pasir.
- Ini 1 butir dari telur.
- Ini 1 sdt dari ovalet.
- Ini 1 sdt dari santan/sy ganti susu cair.
- Persiapkan dari Pewarna makanan : merah, hitam, kuning, biru.
- Persiapkan dari Adonan bolu (saya buat 1/2 resep) :.
- Anda perlu 1 butir dari kuning telur.
- Persiapkan 1/2 bagian dari telur kocok lepas.
- Anda perlu 50 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ovalet.
- Persiapkan 12 ml dari minyak sayur.
- Anda perlu 20 ml dari santan (sy ganti susu cair).
- Anda perlu 35 gr dari tepung terigu.
- Anda perlu 1 sachet dari vanila bubuk (0,5gr).
- Anda perlu 7 gr dari tepung maizena.
- Ini 1 jumput dari garam.
- Persiapkan dari Bahan isi :.
- Ini dari Butter cream seperti di resep Klepon Cake (lihat resep).
- Persiapkan dari Keju parut.
Bolu gulung dengan selai Strawberry sebagai isi, cocok bagi pencinta aroma manis buah strawberry. Bolu gulung meranti merupakan jajanan kue bolu yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Perhatikan permukaan bolu gulung harus kering agar kulit tidak lengket. Gulung dengan serbet, atau bisa juga dengan kertas roti.
Bolu Gulung Leo langkah demi langkah
- Berdoa, lalu siapkan bahan. Tumpuk pola dengan kertas baking. Untuk filling ga saya foto ya..
- Mari buat adonan motif. Kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat (sekitar 3 menit)..
- Lalu bagi sesuai warna : 2 sdm coklat, 2 sdm kuning, 1 sdm oranye sisanya biru. Masukkan plastik piping, potong ujungnya keciiiilll sekali..
- Beri sedikit adonan diantara kertas baking dan pola sebagai lem (biar ga goyang). Lalu semprot adonan motif coklat mengelilingi garis gambar..
- Lanjut isi dengan badan gambar. Sisanya taruh di sekitarnya untuk dasar (juga biru). Usahakan full kertas ya (meskinpunya saya ga full hehe). Sisihkan..
- Sekarang kita buat adonan bolu. Kocok dengan kecepatan tingi telur, gula dan ovalet sampai mengembang. Setelah itu turunkan kecepatan lalu masukkan minyak..
- Matikkan mixer, beri tepung secara bertahap sambil aduk balik. Ambil adonan motif tadi, masukkan loyang, kukus 2 menit saja..
- Angkat, tuang adonan bolu sedikit saja (sekitar 1/2 bagian), ratakan dan hentakan agar gelembung keluar. Kukus lagi sekitar 10 menit..
- Balik kue, lepas hati-hati kertasnya. Baik lagi (motif dibawah)..
- Gulung sedikit agar tidak retl nanti. Biarkan hangat menuju dingin hehe.. baru bisa diisi filling..
- Gulung lagi, rapatkan dengan penggaris atau spatula yang lurus. Dinginkan hinhga set. Jadiiiiii deh....
- Note : 1. Krn ga ada loyang, saya akal pakai taperwer uk 18x18cm, jadinya imut. 2. Pilih pola yang mudah dulu baru nyoba pola yang lebih menantang agar tangan luwes ya. 3. Krn ga punya warna coklat, saya akal pakai jumputan bubuk coklat+merah+hijau+biru (maaf ada yang ga kefoto). 4. Saya juga kukus di rice cooker. Sisa adonan bisa dibikin lagi buat belajar lukisnya. Semangat mencobaaa... 🦁💪.
Tapi aku sendiri sampai sekarang gak pernah sukses gulung bolu. Bolu gulung atau adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di. Mau dibuat menjadi bolu gulung, bolu kukus pandan, bolu mekar ataupun bolu panggang rasanya tetap enak dan lezat untuk dinikmati di segala waktu dan keperluan, seperti buat teman minum teh. Kocok kembali hingga mengembang dan berubah warna keputihan lalu matikan mixer lalu tuangkan adonan ke loyang bolu gulung.
