Bolu Gulung Leo. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri. Namun, apa saja resep bolu gulung ini hingga menjadikannya lezat dinikmati?
Itulah beberapa resep bolu gulung yang bisa dijadikan sebagai resep pilihan keluarga.
Resep bolu gulung - Bolu gulung bukan cuma enak disantap, tetapi juga asyik dibuatnya.
Karena itulah saya dari dulu sangat ingin banget bisa terampil membuat bolu gulung.
Anda bisa masak Bolu Gulung Leo menggunakan 22 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Bolu Gulung Leo
- Ini dari Adonan Motif :.
- Ini 20 gr dari tepung terigu.
- Ini 15 gr dari tepung maizena/sy ganti tepung kentang.
- Ini 30 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 1 butir dari telur.
- Persiapkan 1 sdt dari ovalet.
- Ini 1 sdt dari santan/sy ganti susu cair.
- Anda perlu dari Pewarna makanan : merah, hitam, kuning, biru.
- Persiapkan dari Adonan bolu (saya buat 1/2 resep) :.
- Ini 1 butir dari kuning telur.
- Persiapkan 1/2 bagian dari telur kocok lepas.
- Ini 50 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ovalet.
- Ini 12 ml dari minyak sayur.
- Anda perlu 20 ml dari santan (sy ganti susu cair).
- Ini 35 gr dari tepung terigu.
- Ini 1 sachet dari vanila bubuk (0,5gr).
- Ini 7 gr dari tepung maizena.
- Persiapkan 1 jumput dari garam.
- Ini dari Bahan isi :.
- Ini dari Butter cream seperti di resep Klepon Cake (lihat resep).
- Persiapkan dari Keju parut.
Mungkin membuat bolunya bukan masalah buat saya, tapi kesulitannya justru terletak pada saat penggulungan. Sering banget dulu nyoba buat bolu gulung tetapi ada aja kendalanya, biasanya kalau tidak pecah […] Resep Bolu Gulung Irit Telur - Menurut Wikipedia, Bolu gulung yang dalam bahasa Inggris nya disebut Swiss Roll ini adalah kue bolu yang dimasak dengan cara dipanggang. Namun kini muncul kreasi baru resep bolu gulung kukus yang dimasak dengan cara dikukus di atas api kompor. Lihat juga resep Bolu Gulung Coklat Panggang enak lainnya.
Bolu Gulung Leo instruksi
- Berdoa, lalu siapkan bahan. Tumpuk pola dengan kertas baking. Untuk filling ga saya foto ya..
- Mari buat adonan motif. Kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat (sekitar 3 menit)..
- Lalu bagi sesuai warna : 2 sdm coklat, 2 sdm kuning, 1 sdm oranye sisanya biru. Masukkan plastik piping, potong ujungnya keciiiilll sekali..
- Beri sedikit adonan diantara kertas baking dan pola sebagai lem (biar ga goyang). Lalu semprot adonan motif coklat mengelilingi garis gambar..
- Lanjut isi dengan badan gambar. Sisanya taruh di sekitarnya untuk dasar (juga biru). Usahakan full kertas ya (meskinpunya saya ga full hehe). Sisihkan..
- Sekarang kita buat adonan bolu. Kocok dengan kecepatan tingi telur, gula dan ovalet sampai mengembang. Setelah itu turunkan kecepatan lalu masukkan minyak..
- Matikkan mixer, beri tepung secara bertahap sambil aduk balik. Ambil adonan motif tadi, masukkan loyang, kukus 2 menit saja..
- Angkat, tuang adonan bolu sedikit saja (sekitar 1/2 bagian), ratakan dan hentakan agar gelembung keluar. Kukus lagi sekitar 10 menit..
- Balik kue, lepas hati-hati kertasnya. Baik lagi (motif dibawah)..
- Gulung sedikit agar tidak retl nanti. Biarkan hangat menuju dingin hehe.. baru bisa diisi filling..
- Gulung lagi, rapatkan dengan penggaris atau spatula yang lurus. Dinginkan hinhga set. Jadiiiiii deh....
- Note : 1. Krn ga ada loyang, saya akal pakai taperwer uk 18x18cm, jadinya imut. 2. Pilih pola yang mudah dulu baru nyoba pola yang lebih menantang agar tangan luwes ya. 3. Krn ga punya warna coklat, saya akal pakai jumputan bubuk coklat+merah+hijau+biru (maaf ada yang ga kefoto). 4. Saya juga kukus di rice cooker. Sisa adonan bisa dibikin lagi buat belajar lukisnya. Semangat mencobaaa... 🦁💪.
Bolu gulung coklat bisa menjadi alternatif jika anda bosan menyajikan bolu yang itu-itu saja. Dengan penyajian yang dibuat melingkar seperti rolade dan diisi dengan lapisan vla manis, bolu gulung coklat tampil menawan. Untuk membuat gulungan yang cantik dalam resep bolu gulung coklat dibutuhkan latihan dan ketelatenan tersendiri. Gulung bolu perlahan, hingga semua bagian bolu tergulung sempurna. Saat bolu dingin, buka gulungan bolu secara.
