Resep: Sedap Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake

Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake. Video cara membuat bolu gulung anti gagal Cara Membuat Resep Bolu Panggang Irit Telur Yang Ekonomis Mudah Menggulungnya dan Tips Membuat Adonan Praktis Anti Bantat. Bolu gulung panggang, bolgul atau Swiss roll adalah resep kue bolu yang digulung dengan filling atau isi selai krim mentega, nanas, keju, coklat, strawbery.

Bolu Gulung - Resep Bolu Gulung (Roll Cake Recipe). Cara membuat bolu gulung panggang ini sebanarnya tidak terlalu sulit. Asalkan takaran dan bahan yang digunakan pas sesuai resep bolu gulung panggan yang kita berikan. Anda bisa masak Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake

1. Anda perlu 6 btr dari telur.
2. Persiapkan 90 gr dari gula pasir/kastor.
3. Persiapkan 1 1/2 sdt dari SP.
4. Persiapkan 70 gr dari tepung segitiga.
5. Persiapkan 10 gr dari tepung maizena.
6. Persiapkan 10 gr dari susu bubuk (aku pake Dancow).
7. Anda perlu 1/4 sdt dari vanila powder.
8. Persiapkan 120 gr dari butter (aku pake Anchor).
9. Anda perlu 1 sdt dari coklat/mocca pasta.
10. Ini dari Filling: selai atau butter cream.

Tetapi untuk menghasilkan kue yang empuk dan lembut serta tidak bantat memang harus memperhatikan beberapa hal. Resep bolu gulung dengan trik khusus agar rasanya lebih gurih dan tidak terlalu manis. Perhatikan permukaan bolu gulung harus kering agar kulit tidak lengket. Tapi juga jangan terlalu kering agar tidak patah sewaktu digulung. kalau mau sukses gulung roll cakenya ngga lengket tiap adah matang.

Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake instruksi

1. Lelehkan butter, pake microwave atau di atas kompor boleh, aduk2 dengan api keciiiiillll banget, jangan sampe mendidih ya... anget2 aja diaduk sampe lumer semua. Nyalakan oven supaya pas kita selesai bikin adonan, pas oven udah panas..
2. Kocok semua bahan (kecuali butter dan coklat/mocca pasta) sampe putih kental dan berjejak, kalo dikocok pake mixer keliatan ada jejak mixernya, bisa lihat di foto..
3. Masukkan butter cair tadi sedikit2, sambil diaduk dengan teknik aduk balik pake spatula. Ati2 ngaduknya, jangan berlebihan, bisa bantet kalo terlalu semangat >_< hihihi.
4. Ambil 3-4 sdm adonan, campur dengan coklat/mocca pasta, sisihkan. Tuang sisa adonan putih ke loyang uk 24x24x3cm. 1 resep ini bisa utk 2 loyang. Oya, alasi dulu bagian bawah loyang pake kertas roti ya... Nggak isah diolesi apa2, cukup kertas roti aja.. Kemudian spuit adonan coklat bentuk garis2 di bagian atasnya. Tarik selang seling naik turun dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Acak2an juga gpp, punyaku acak adut ;P.
5. Oven dengan suhu 190 derajat kira2 12 menit. Tergantung oven masing2 ya... Nyalakan api atasnya, biar permukaan atasnya nggak basah dan kalo digulung bisa cantik hasilnya....
6. Kalau sudah mateng, keluarin dari loyang, caranya telusuri bagian pinggir2 loyang pake pisau yg tipis. Kalo pinggirnya udah lepas semua, tinggal balik di atas kertas roti baru. Buang kertas roti bagian bawahnya. Tunggu agak dingin ya... kalo udah dingin, olesi dengan selai, gulung pelan2.. Sabar aja kalo nggulung, butuh ketelitian dan kesabaran, practice makes perfect 😊.
7. Kalo sudah, tinggal diiris2. Bogulnya kempus2, enak, nggak eneg krn nggak terlalu banyak telur. Cuss... monggo dicoba yaa.....
8. Tips bogul yg bagus, mulus, anti gagal: 1️⃣Pilih bahan2 yg bagus, emulsifiernya juga yg bagus ya... aku sukanya pake SP dan jangan di skip krn ini resep irit telur, kalo di skip pasti gagal. 2️⃣ Kalo pengen mulus dan rata warnanya, pas masukin adonan di loyang, pastikan permukaannya rata. Diratain pake spatula ya... Jangan naik turun, nanti panasnya nggak rata, jadinya belang2 warnanya..
9. 3️⃣ Suhu oven harus panas, jangan coba2 masukin loyan saat oven baru dinyalain atau masukin loyang baru nyalain oven waaahhhh cari perkara dahhh hahahahaha... pasti gatot alias gagal total. 😅Jadi panasin oven dulu sebelum ngocok adonan yaaa.... Utk bikin bogul ini pake api atas bawah, api atas sedang atau kecil aja, api bawah 190 derajat. Tiap oven beda2, jadi harus pake feeling nih... asal intinya api gede tp nggak lama manggangnya, 12-15 menit aja. Tergantung tebel loyangnya juga ya....
10. Bikin bogul lagi, mulussss, montok kayak pantat bayiii hihihi... Ini aku dalemnya pake keju, jadi enak asin manis 😋 Oiya yg ini aku pake loyang uk 28x28x4 yaa... Jadiya lbh montokkkk... 😝.

Kue bolu ini mempunyai banyak nama panggilan. seperti roll cake, jam roll, atau jelly roll. Bolu gulung resep dari Bunda Tintin Rayner misalnya. Cara buatnya cukup gampang dan praktis, tinggal campurkan semua bahan dan dikocok. Saya mau buat bolu gulung kukus. Bhn murah meriah dan buatnya juga mudah sekali. #bolukukuspandan#bolugulungpandan#bolupandangulung#bolugulung Hallo hari ini saya mau buat bolu yg sederhana dan irit bhn tapi rasanya tetap bisa enak.