LEOPARD ROLLCAKE w/ Chocolatte Spread Filling. If you love a chocolate and the classic jelly roll cake, then you will be thrilled to try this delicious Chocolate Cake Roll!. Spread cream cheese filling over the cake. Cool, then spread over jelly cake roll.

Loosen edges of cake with thin-bladed spatula. Sprinkle clean dish towel generously with granulated sugar and invert cake onto towel. The meringue mushrooms can be made a few days ahead of time. Anda bisa masak LEOPARD ROLLCAKE w/ Chocolatte Spread Filling menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari LEOPARD ROLLCAKE w/ Chocolatte Spread Filling

Anda perlu dari Bahan A.
Anda perlu 4 butir dari kuning telur.
Anda perlu 30 gr dari gula pasir halus.
Ini 50 mL dari susu cair full cream (me: Ultramilk).
Anda perlu 50 mL dari minyak sayur.
Persiapkan 60 gr dari tepung terigu protein rendah (me: Kunci).
Anda perlu dari Bahan B.
Ini 4 butir dari putih telur.
Ini 50 gr dari gula pasir halus.
Ini 1/2 sdt dari jus lemon (me: 1/4 sdt Cream of Tartar).
Persiapkan dari Bahan C.
Persiapkan dari Pewarna/pasta blackforrest atau dark chocolatte (me: Toffieco).
Anda perlu dari Pewarna/pasta coklat atau mocca (me: Toffieco).
Ini dari Bahan D (Filling).
Persiapkan dari Selai coklat (me: Colatta Cruncy Chocolatte).

Sprinkle cake with sifted powdered sugar. Garnish with chocolate-covered coffee beans, if desired. Making the filling and the chocolate glaze is easy peasy. For the filling all you need to do is melt the chocolate and mix it with the cream until smooth, then leave to cool down.

LEOPARD ROLLCAKE w/ Chocolatte Spread Filling langkah demi langkah

Panaskan oven 160’C selama 20 menit..
Kocok lepas kuning telur dan gula pasir kurleb 1 menit (gambar 1), lalu masukkan susu cair, disusul minyak sayur, aduk rata pakai whisk sebentar. Masukkan ayakkan tepung dan kocok lagi pakai whisk sampai halus/tidak bergerindil (gambar 2). Sisihkan..
Mixer bahan B sampai soft peak, penambahan gula dilakukan bertahap 3x ya supaya lebih tercampur rata..
Ambil bahan B masukkan ke baskom atau wadah bahan A dan aduk rata dgn teknik aduk balik secara bertahap 4x (aduk mantap tapi jgan trlalu keras dan trlalu cepat ya moms nanti bisa encer adonannya dan bahkan jadi bantat bawahnya). Atau bisa jg cara sperti mba Irene ya moms: ambil 1/4 adonan B masukkan kedalam adonan A aduk rata, lalu tuang semua adonan A ke dlm baskom adonan B dan aduk rata lagi (kayak digambar)..
Ambil 4 sdm adonan, bagi kedalam 2 mangkuk yg berbeda, satu diberi 2 tetes pewarna/pasta coklat blackforrest (coklat tua) dan satunya beri 1 pewarna/pasta coklat (coklat muda). Buat motif kulit leopard diloyang yg sudah di olesi margarin dan dialasi kertas baking. Masukkan ke oven dan panggang selama 4 menit api atas bawah (di rak tengah)..
Keluarkan loyang berisi motif tsb dr oven, tuang sisa adonan kedalam loyang tersebut dan panggang kembali slma 20-25 menit (sesuaikan oven masing” aja ya) atau sampai matang (tes tusuk aja biar pasti)..
Keluarkan loyang dr oven, dinginkan sebentar (me: 15 menit), lepas kue dari loyangnya, dan kupas/lepas baking paper yg menempel didasar kue perlahan. Dinginkan lgi sebentar sampai kue hampir mencapai suhu ruang ya..
Balik cake diatas kertas baking dan oles filling (bebas) dan gulung perlahan dan mantap (tp jgan trlalu keras nanti patah) menggunakan alas baking paper (HARUS! Ga boleh tanpa kertas baking nya ya nanti auto patah) dan padatkan. Simpan dikulkas 30 menit agar set..
Buka dan potong” sesuai selera. Sajikan :).

For the glaze, again, mix well the ingredients together, and leave to cool down. Unroll the sponge, spread the filling evenly, then roll again. Roll cake jelly roll style, using towel as a guide. Leave cake rolled until it cools into jelly roll shape. To make filling, blend milk with pudding mix according to package directions.