Resep: Gurih Chocolate Roll Cake

Chocolate Roll Cake.

Anda bisa punya Chocolate Roll Cake menggunakan 18 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Chocolate Roll Cake

1. Anda perlu 4 butir dari kuning telur.
2. Persiapkan 2 butir dari telur utuh.
3. Ini 80 gr dari gula pasir butiran halus (saya: gula pasir diblender).
4. Anda perlu 1/2 sdt dari SP/Emulsifier.
5. Persiapkan 15 gr dari susu bubuk full cream.
6. Anda perlu 20 gr dari cokelat bubuk (saya: Java Powder).
7. Persiapkan 40 gr dari tepung protein rendah/sedang (saya:kunci biru).
8. Anda perlu 60 gr dari butter leleh (saya: royal palmia).
9. Anda perlu Seujung sendok dari Baking Powder (opsional & modif dari saya).
10. Persiapkan 1/2 sdt dari pasta cokelat + (modif) 1/2 sdt extract vanilla).
11. Persiapkan 1 sdm dari kental manis putih.
12. Ini dari Filling.
13. Ini dari Butter cream (saya buat sendiri-resep terpisah).
14. Ini dari Cokelat blok serut.
15. Anda perlu dari Selai Blueberry.
16. Persiapkan dari Topping.
17. Anda perlu dari Butter cream.
18. Ini dari Cokelat meises.

Chocolate Roll Cake instruksi

1. Kocok telur, gula pasir, SP/emulsifier sampai mengembang, halus dan kental. Pokoknya saat mixer diangkat, adonannya berat dan menimbulkan jejak ya moms. (Kalau saya membuat bolu, 1 menit pertama kecepatan paling rendah, 1 menit kedua kecepatan sedang, sisanya sekitar 10 menit saya kocok untuk membuat adonan kental seperti ini)..
2. Ayak tepung, bubuk cokelat dan susu bubuk di atasnya sambil diaduk sampai rata. Pelan-pelan aduknya ya....
3. Masukkan campuran mentega leleh, essens cokelat, vanila dan skm. Aduk balik perlahan sampai bercampur rata..
4. 10 menit sebelumnya oven sudah dipanaskan ya moms. Saya pakai loyang 25x25 dan panggang di suhu 200 menit selama 10-12 menit. Tapi di menit ke8 cek pangggangan dan tukar posisinya supaya warna rata ya..
5. Nah ini dia😍. Hampir mulus..ah kl ga mulus juga nanti dioles butter ya kan? #ngeles😂..
6. Angkat dari loyang, langsung balik juga bisa moms..kuenya lentur tidak mudah patah, tapi tetap hati2..
7. Oles dengan selai blueberry, diamkan sebentar. Menurut saya membuat kue coklet itu jodohnya sama selai blueberry..
8. Selanjutny oles butter cream, lalu cokelat serut..
9. Gulung perlahan. Enak menggulungnya...cake ini mudah diajak kerjasama😉..
10. Olesi lagi dengan butter cream..
11. Terakhir, taburi dengan cokelat meises secara merata. Selesai..
12. Ah...dari berbagai angle ini cantik😍..
13. Rasanya? lembut, nyokelat bangettt, padat tapi tidak seret. Juga manisnya pas dan nyokelattt banget. Mudah pula membuatnya. Yuk moms..recook😉..