Chiffon Coklat Putih Telur (Blue Band). Kek chiffon adalah kek yang sangat ringan yang dibuat dengan minyak sayuran, telur, gula, tepung, serbuk penaik, dan perasa. Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa masing-masing. Putih telur bisa diambil dengan cara membuang tetesan kuning telur yang ada dalam putih telur agar putih telur bisa dikocok sempurna.
Adonan kedua adalah meringue, yaitu putih telur yang dikocok hingga kaku bersama gula dan terkadang menggunakan sedikit cream of tartar.
Chiffon cake hadir dengan aneka rasa dan warna, misalnya coklat, orange, pandan, taro (talas), pisang atau ketela rambat.
Cokelat masak putih leleh secukupnya, (untuk lelehan coklat, masaknya dengan cara di tim).
Anda bisa punya Chiffon Coklat Putih Telur (Blue Band) menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Chiffon Coklat Putih Telur (Blue Band)
- Ini dari Bahan A:.
- Ini 150 g dari putih telur.
- Anda perlu 70 g dari gula pasir.
- Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari perasan lemon (saya skip).
- Persiapkan dari Bahan B: (diayak).
- Ini 70 g dari tepung terigu serbaguna (pro sedang.
- Ini 27 g dari susu bubuk.
- Ini 3 g dari bubuk coklat.
- Persiapkan 1/2 sdt dari baking powder.
- Ini 1 sdm dari mocca essens (optional).
- Ini dari Bahan C: (dicairkan).
- Anda perlu 50 g dari margarin blueband serbaguna.
- Persiapkan 50 g dari coklat dcc.
- Anda perlu dari Toping:.
- Ini dari Chochochips.
Kue Bolu Coklat enak dan ekonomis anda harus coba kue bolu cokelat putih telur ini. Setelah kemarin berbagi resep membuat kue macaroon dari putih telur kini saya ingin mencoba membuat kue bolu dari putih telur. - Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Cara membuat: - Masukkan telur, gula, dan ovalet, mixer sampai adonan mengembang jadi warna putih. - Masukkan tepung dan baking powder lalu mixer kembali. Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Coklat Putih Telur.
Chiffon Coklat Putih Telur (Blue Band) langkah demi langkah
- Siapkan bahan2nya, margarin dan coklat dilelehkan dengan cara di tim, asal mencair saja. Sisihkan..
- Bahan A: kocok putih telur dengan perasan jeruk lemon (atau cream of tar2) dan garam sampai berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga soft peak (kental, putih, tidak mudah jatuh).
- Bahan B: masukan tepung terigu, susu bubuk,coklat bubuk sambil diayak. Kocok dengan kecepatan rendah, asal rata. Kemudian tambahkan essens mocca (optional).
- Bahan C: masukan margarin dan coklat yanh sudah dilelehkan, tuang dalam cup (bisa cup muffin yah) kemudian beri topping chochochips. Panggang selama 30menit dengan suhu 170dc.
- Cantiknya, empuk, gak terlalu manis, nyoklat, bahkan bisa ditambah topping lainnya seperti buttercream.
Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan mentega pada wadah yang sudah anda siapkan. Coklat putih dari Tobleron, Silverqueen, Delfi batangan, bulat kecil langsung makan, maupun untuk topping dengan paduan almond, cookies & cream ini lezat. Coklat putih memang tidak sepopuler coklat pada umumnya yang dibalut dengan warna cokelat. Ia biasanya terdiri daripada mentega koko, gula dan pepejal susu dan mempunyai ciri-ciri rupa yang pucat kekuningan atau gading.