Resep: Enak Chocolate Ogura Cake

Chocolate Ogura Cake.

Anda bisa masak Chocolate Ogura Cake menggunakan 12 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Chocolate Ogura Cake

1. Ini dari Adonan Dasar.
2. Persiapkan 3 dari kuning telur.
3. Persiapkan 15 g dari coklat bubuk.
4. Persiapkan 30 g dari terigu protein rendah/sedang.
5. Anda perlu 5 g dari maizena.
6. Ini 1/4 sdt dari garam.
7. Anda perlu 60 ml dari susu UHT.
8. Persiapkan 30 g dari minyak canola.
9. Persiapkan dari Adonan Putih Telur.
10. Persiapkan 3 dari putih telur.
11. Persiapkan 1/4 sdt dari cream tartar atau 1/2 sdt perasan lemon atau 1/2 sdt cuka.
12. Ini 50 g dari gula pasir.

Chocolate Ogura Cake instruksi

1. Campurkan semua adonan dasar. Pastikan semua tepungnya sudah diayak sebelum dicampur. dan untuk mencampur dengan lebih mudah, masukkan tepungnya sedikit demi sedikit. campur semuanya sampai halus dan tidak ada yang menggumpal.
2. Siapkah loyang ukuran 10 x 20 x 5cm. alasi dengan kertas roti.
3. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi. masukkan creamtartar/air lemon/cuka setelah telur berbusa. masukkan juga gula perlahan-lahan ke dalam telur sambil terus dikocok..
4. Lanjutkan kocok terus hingga telur putih menjadi kaku.
5. Campurkan kocokan telur ke dalam adonan dasar menggunakan spatula dengan metode folding. campurkan secara bertahap menjadi 3 bagian. campur sampai rata, pastikan tidak ada gumpalan putih telur di dalam adonan.
6. Panaskan oven pada temperatur 180 derajat C selama sekitar 10 menit.
7. Tuang adonan yang sudah rata ke dalam loyang. jatuhkan loyang beberapa kali ke meja untuk mengeluarkan gelembung udara di dalam roti..
8. Letakkan loyang ke atas loyang lain yang lebih besar untuk diisi dengan air panas. pastikan airnya cukup banyak agar tidak mengering selama proses memanggang.
9. Masukkan loyang yang sudah diberi air ke dalam oven, rak yang paling bawah. panggang selama kurang lebih 60 menit sampai matang.
10. Keluarkan kue dari dalam oven setelah matang. banting ke meja perlahan beberapa kali, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack dalam posisi terbalik agar tidak kempes.
11. Angkat kue setelah dingin, lalu potong2 sesuai selera..