Resep: Sedap Ombre Tart Basic Bolu Coklat

Kumpulan, Resep and KUE.

Ombre Tart Basic Bolu Coklat.

Ombre Tart Basic Bolu Coklat Anda bisa masak Ombre Tart Basic Bolu Coklat menggunakan 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ombre Tart Basic Bolu Coklat

  1. Anda perlu dari Bahan A:.
  2. Anda perlu 6 butir dari telur.
  3. Persiapkan 100 gr dari gula pasir.
  4. Ini 1 sdm dari emulsifier.
  5. Anda perlu dari Bahan B:.
  6. Ini 80 gr dari tepung terigu.
  7. Anda perlu 2 sdm munjung dari coklat bubuk.
  8. Anda perlu 1 sdm munjung dari susu bubuk.
  9. Ini 1/2 sdt dari vanili bubuk.
  10. Persiapkan dari Bahan C dicairkan:.
  11. Ini 75 gr dari margarin.
  12. Ini 50 gr dari mentega.
  13. Ini dari Bahan D:.
  14. Persiapkan 2 tetes dari pewarna coklat tua.
  15. Ini dari Symple Syrup :.
  16. Ini 50 gr dari gula pasir.
  17. Persiapkan 50 ml dari air.
  18. Anda perlu dari Buttercream homemade :.
  19. Persiapkan 400 gr dari margarin putih.
  20. Anda perlu 150 gr dari gula pasir blender halus lalu ayak.
  21. Anda perlu 3 sdm dari susu cair fullcream.
  22. Anda perlu 3 sdm dari SKM putih.

Ombre Tart Basic Bolu Coklat instruksi

  1. Cairkan bahan C lalu siapkan bahan yang lain..
  2. Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang putih kaku berjejak..
  3. Turunkan speed masukkan bahan B sambil diayak, mixer rata lalu matikan..
  4. Masukkan bahan C yang sudah hangat kuku lalu aduk balik pakai spatula hingga homogen lalu bahan D aduk lagi..
  5. Siapkan loyang (18x18x4 cm jadi 2 bolu atau 20x20x7 cm jadi 1 bolu lalu belah dua). Tuang adonan lalu panggang sampai matang (25 menit rak bawah + 18 menit rak atas/tengah) atau sampai matang, tes kematangan pakai tusuk gigi apabila tidak ada yang menempel tanda bolu sudang matang..
  6. Membuat buttercream caranya mixer margarin putih sampai lembut lanjut masukkan gula secara bertahap lalu tambahkan susu + SKM, bagi menjadi 3 >> 1 dibiarkan putih, 1 diberi 1 tetes pewarna merah, 1 beri 3 tetes pewarna merah..
  7. Masak bahan symple syrup sampai mendidih lalu saring dan dinginkan..
  8. Ambil alas tart lalu letakkan 1 buah bolu dan beri symple syrup dengan kuas lalu oles buttercream putih sampai rata..
  9. Letakkan bolu lagi dan ulangi step 8. Lapisi keseluruhan tart dengan buttercream, yaitu bagian bawah pink tua lalu pink muda lalu putih sampai ke atas, ratakan dan simpan di kulkas +- 1 jam. Sambil menunggu tart set di kulkas saya bikin hiasannya dari coklat leleh..
  10. Keluarkan tart dari kulkas beserta hiasannya lalu tuangi chocolate ganache (lelehan DCC+sedikit minyak) dari atas, ratakan dan langsung hias sebeluam ganache mengeras. Taraaaa jadi deh ombre tart ala-ala aku😜 selamat mencoba di rumah ya..