Resep: Sedap Brudel - Bolu Roti Manado

Brudel - Bolu Roti Manado. Namanya brudel kue khas manado by bunda mardianty. Walaupun bentuknya seperti bolu namun ini bukan ya tapi perpaduan bolu sama roti. Sebelum adonan dimasukkan ke dalam loyang jangan sampai lupa mentega dan loyang dibalur dengan mentega tanpa diencerin agar tidak lengket buntik.

BRUDEL adalah kue khas MANADO, brudel sendiri ada dua macam, yaitu BRUDEL CAKE dan roti brudel). BLUDER CAKE adalah salah satu kue warisan BRUDEL CAKE atau yang dalam bahasa belanda BREUDHER adalah gabungan bolu dan roti karena dalam membuatnya digunakan ragi. Diantaranya, ada resep brudel Manado, resep brudel cake, resep brudel bisnis untuk usaha dengan aneka topping taburan coklat, resep brudel coklat, resep Menurut Mba Ricke Indriani yang juga member NCC, Brudel ini gabungan antara kue bolu dan roti (bread cake), karena menggunakan ragi. Anda bisa punya Brudel - Bolu Roti Manado menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Brudel - Bolu Roti Manado

1. Ini 250 gr dari tepung serbaguna.
2. Persiapkan 125 gr dari gula.
3. Anda perlu 1 sdm dari susu bubuk.
4. Persiapkan 1 sdt dari ragi instant.
5. Anda perlu 2 butir dari kuning telur + 1 telur utuh.
6. Persiapkan 100 gr dari mentega.
7. Persiapkan 1/2 sdt dari vanilla essence.
8. Persiapkan 200 ml dari air.

Salah satu bolu kesukaan sy, lembut, empuk dan tdk sreg. Dilihat dari bentuknya tekstur nya kue ini hampir sama dengan Kue Bolu Singkong yang memang sangat lembut dan empuk. Meski termasuk dalam kategori Resep Kue Basah, kue ini mampu bertahan cukup lama jika disimpan dengan baik. Fimela.com, Jakarta Brudel Manado sudah sangat jelas ya dari sagi nama, makanan ini asli dari kota Manado.

Brudel - Bolu Roti Manado langkah demi langkah

1. Campur tepung, gula, susu bubuk dan ragi.
2. Masukkan mentega, telur dan vanilla essence, mixer dengan kecepatan rendah, masukkan air sedikit demi sedikit..
3. Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah dioles dgn mentega dan sudah di tabur tepung. Loyang diisi adonan hanya 1/3 loyang atau 1/2 loyang. Diamkan hingga mengembang hampir 2x lipat.
4. Panggang sekitar 40 menit. Aku pakai otang api sedang, tes tusuk angkat dan langsung keluarkan dari loyang.
5. Note: Air juga bisa diganti susu cair kalo mau atau di mix air+susu cair. Susu juga bisa diganti santan. Atau di mix dgn susu kental manis. Mentega juga bisa di mix dgn maragarin. Sesuaikan selera saja ladies..
6. Ini penampakan jarak dekat. Kalo dulu mama suka taruh kismis di dalam kuenya lalu topping kadang keju kadang kacang kenari.
7. Yuhuu selamat menikmati..😘.

Brudel ini seperti perpaduan cake dan roti, rasanya manis, dan terdapat taburan keju parut di atasnya. Untuk menikmati brudel Manado ini tidak harus datang jauh-jauh ke kota Manado. Resep brudel hasil hunting blog Camelia-at-home.blogspot.co.id. Aduk-aduk pake sendok kayu atau use mixer roti/bread mixer. Resep Membuat Kue Bruddel Manado - Rasa enak kue bruddel atau kue brudel khas Manado ini memang tidak ada duanya.