Bolu Pandan Lembut (Au Bain Marie).
Anda bisa masak Bolu Pandan Lembut (Au Bain Marie) menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Bolu Pandan Lembut (Au Bain Marie)
- Anda perlu 4 butir dari telur.
- Ini 110 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 110 gr dari tepung terigu.
- Anda perlu 15 gr dari maizena.
- Ini 75 ml dari santan (1 sachet kara 65 ml+air sampai total 75ml).
- Anda perlu 30 ml dari minyak goreng.
- Persiapkan 1 sdm dari pasta pandan.
- Anda perlu sejumput dari garam.
Bolu Pandan Lembut (Au Bain Marie) langkah demi langkah
- Campur santan+minyak+pasta pandan+garam aduk rata sisihkan.
- Mixer telur+gula pasir hingga kental berjejak (kurleb 10-15 menit).
- Matikan mixer, ayak tepung terigu+maizena di atas adonan bertahap (2x) aduk balik dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan masukkan pada campuran santan aduk rata kemudian masukkan campuran tersebut ke dalam adonan aduk balik sampai rata #pastikan tidak ada minyak yg mengendap.
- Masukka adonan pada loyang yg telah dioles margarin dan dialasi kertas roti (aku loyang tulban diameter 20 kekecilen loyang ahire sisae tak taruh loyang bulet diameter 12 cm) hentakkan loyang 2-3 kali agar pori2 nya halus.
- Panggang dengan teknik AU BAIN MARIE (loyang adonan diletakkan diatas loyang berisi air kira2 1,5 cm) selama kurleb 45 menit dengan suhu 180 derajat atau sesuaikan oven masing2 hingga matang #lakukan tes tusuk (bisa juga dioven biasa).
- Masi panas uda tak potong keburu si karucil bangun malah gabisa foto ahire rompal2 ga rata.
