Ogura Cake Pandan (Au Bain Marie).
Anda bisa masak Ogura Cake Pandan (Au Bain Marie) menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ogura Cake Pandan (Au Bain Marie)
- Ini 1 butir dari kuning telur.
- Ini 1 butir dari telur utuh.
- Anda perlu 20 gram dari minyak goreng.
- Persiapkan 40 gram dari santan kental.
- Anda perlu 1/2 sdt dari pasta pandan.
- Anda perlu 40 gram dari tepung terigu, ayak.
- Ini dari Bahan putih telur:.
- Ini 2 butir dari putih telur.
- Ini 40 gram dari gula halus.
- Ini 1/2 sdt dari air jeruk nipis.
- Ini sedikit dari garam.
Ogura Cake Pandan (Au Bain Marie) langkah demi langkah
- Siapkan satu baskom untuk wadah kuning telur, telur utuh, minyak goreng, santan, dan pasta pandan, aduk rata menggunakan wisk..
- Tambahkan tepung terigu, aduk kembali dengan wisk sampai rata, sisihkan..
- Siapkan baskom satu lagi untuk wadah putih telur, garam, air jeruk nipis, kocok sampai berbusa dan mengembang kaku. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit aduk dengan kecepatan rendah..
- Tuang adonan putih telur sedikit demi sedikit ke adonan pandan. Sambil diaduk balik dan tercampur rata menggunakan spatula..
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Siapkan loyang agak lebar dan beri air untuk tatakan..
- Panggang dengan api sedang/tergantung kompor masing-masing, saya ini pakai oven tangkring. Oven hingga matang, lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Ini jangan langsung dibalik dialas nampan sebaiknya gunakan kertas roti/coolling rack. Ini saya langsung aja padahal udah dingin masih aja lengket dan jadinya grupil dan gak bisa warna coklat🤦‍♀️. Tapi teksturnya lembut dan menul-menul kok. Semoga lain kali coba lagi bisa sempurna🤗..
- Ogura cake pandan siap disajikan, bisa langsung atau diberi topping..
