Cara mudah untuk Membuat Gurih Marble Chiffon Cake

Marble Chiffon Cake.

Anda bisa punya Marble Chiffon Cake menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Marble Chiffon Cake

1. Anda perlu dari Pasta:.
2. Persiapkan 6 butir dari kuning telur.
3. Persiapkan 75 ml dari susu cair.
4. Ini 60 gr dari minyak goreng/canola oil.
5. Persiapkan 130 gr dari tepung terigu protein rendah.
6. Persiapkan 1 sdt dari essense vanilla.
7. Persiapkan dari Meringue:.
8. Persiapkan 6 butir dari putih telur.
9. Persiapkan 130 dari gula pasir butiran halus.
10. Persiapkan 1 sdm dari air lemon (bisa diganti dengan cuka apel) atau 1/2 sdt cream of tartar).
11. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
12. Anda perlu 1/2 sdt dari pasta coklat, atau warna lain sesuai selera.

Marble Chiffon Cake langkah demi langkah

1. PASTA:  kocok lepas telur, tambahkan susu dan minyak, kocok rata. Masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk sampai rata dan licin dengan whisk, sisihkan. Panaskan oven 170 derajat, api atas dan bawah.
2. MERINGUE:  kocok putih telur dengan kecepatan rendah. Setelah keluar buih agak banyak, tambahkan garam dan air lemon/cuka apel/cream of tartar.  Setelah putih telur mulai bewarna putih, naikkan kecepatan dan masukan gula pasir sedikit demi sedikit (3x tuang) sambil dikocok sampai KAKU (stiff peak).
3. Tuang sedikit demi sedikit meringue (bagi 3x) ke adonan pasta sambil diaduk balik perlahan dengan spatula hingga rata. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu adonan diberi pasta coklat dan aduk rata. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang chiffon berdiameter 20cm TANPA DIOLES margarin. Buat motif marmer menggunakan tusuk sate/sumpit sambil diaduk. Ratakan dan hentakan loyang agar udara keluar..
4. Panggang dengan suhu 170’ C. Pada menit ke 15-20, iris bagian atas kue untuk membuat crack, lanjutkan dipanggang dengan suhu 150’C sampai matang (suhu diturunkan agar permukaan mulus). Total pemanggangan 60 menit (tergantung oven masing-masing)..
5. Tes tusuk untuk kematangan.  Setelah matang segera keluarkan loyang dan balik. Kalau loyang tidak memiliki kaki, loyang dapat diletakkan secara terbalik diatas botol. Diamkan sampai suhu ruang (1-2 jam) baru dikeluarkan dari loyang..