Cara Membuat Lezat Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2)

Kumpulan, Resep and KUE.

Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2).

Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2) Anda bisa punya Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2) menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2)

  1. Anda perlu dari Bahan A.
  2. Ini 160 gr dari kuning telur/8 kuning telur (120 gr).
  3. Ini 200 gr dari telur utuh/4 telur utuh (80 gr).
  4. Persiapkan 1 sdt dari vanilla (1/2 sdt).
  5. Ini 125 gr dari gula pasir (65 gr).
  6. Persiapkan dari Bahan B.
  7. Ini 100 gr dari tepung terigu kunci (50 gr).
  8. Persiapkan 10 gr dari susu bubuk (5 gr).
  9. Anda perlu 10 gr dari tepung maizena (5 gr).
  10. Anda perlu dari Bahan C.
  11. Anda perlu 100 gr dari butter/margarin (60 gr).
  12. Ini 1/2 sdt dari rum bakar -- tmbhan dari saya.
  13. Anda perlu 1 sdt dari pasta mocca -- tmbhan dari saya.
  14. Persiapkan dari Bahan filling : Buttercream rasa mocca.
  15. Persiapkan dari Loyang kotak 24 x 24 x4  dioles margarin lalu alasi dengan kertas roti.

Bolu Gulung - Kuno NCC Lembut Tanpa Emulsifier (2) langkah demi langkah

  1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. Cairkan butter/margarin jangan sampai mendidih, tambahkan rum dan pasta mocca aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok bahan A dengan kec tinggi (hand mixer), kec sedang (stand mixer seperti bosch kenwood kitchenaid dll). Kocok sampai mengembang, kental, dan berjejak..
  3. Setelah mengembang, masukkan bahan B tadi secara bertahap, aduk pelan dengan spatula atau dengan mixer kec. rendah..
  4. Kemudian masukkan campuran butter/margarin cair secara bertahap, aduk pelan dengan spatula sampai rata..
  5. Masukkan adonan ke loyang, sebelum di panggang hentakkan loyang beberapa kali supaya udara di adonan keluar..
  6. Panggang di oven di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang biarkan kue agak hangat, gulung biarkan dingin, setelah dingin beri isian dengan buttercream rasa mocca, gulung lagi, rekatkan, dan hiaslah sesuai selera masing - masing. Siap di santap 👍👍😋.
  7. Catatan: *Lama pemanggangan juga sesuaikan oven masing - masing. Saya pake oven tangkring jadi 15 menit rak tengah. 5 menit terakhir pindah ke rak atas. Utk pemanggangan biasanya saya terpaku pada suhu termometer tambahan bukan termometer yang nempel di oven, termometer oven di tbk banyak yg jual..