ONTBIJTKOEK (Bolu Spekuk) Ekonomis Oven Tangkring.
Anda bisa masak ONTBIJTKOEK (Bolu Spekuk) Ekonomis Oven Tangkring menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari ONTBIJTKOEK (Bolu Spekuk) Ekonomis Oven Tangkring
- Anda perlu 5 butir dari telur.
- Persiapkan 200 gr dari Tepung terigu serbaguna.
- Anda perlu 150 gr dari Margarine.
- Anda perlu 150-170 gr dari Gula Palem/Gula pasir biasa.
- Anda perlu 1 sdt dari emulsifier (SP/TBM/Ovalette).
- Persiapkan 1/2 sdt dari Baking Powder.
- Persiapkan 1/4 sdt dari Garam.
- Persiapkan 1/2 Sdm dari bumbu Spekuk.
- Anda perlu dari Topping kacang kenari/almond/sesuai selera.
ONTBIJTKOEK (Bolu Spekuk) Ekonomis Oven Tangkring instruksi
- Cairkan Margarine terlebih dahulu, boleh di tim, atau di microwave sekitar 30 detik. Jangan sampai menjadi minyak. Sisihkan..
- Timbang dan siapkan bahan2 lainnya, saya selalu cairkan Margarine diawal supaya tidak panas saat dimasukan ke adonan..
- Ayak & campurkan tepung terigu dengan bumbu Spekuk kemudian sisihkan..
- Mixer telur, Gula Palem, emulsifier, baking powder & Garam hingga mengembang & kental berjejak (ketika mixer diangkat adonan akan meninggalkan jejak berbentuk pita) menggunakan kecepatan tinggi (di mixer sy no 3) selama kurang lebih 5-7 menit..
- Masukan tepung terigu & bumbu spekuk yang sudah diayak secara bertahap, mixer menggunakan kecepatan rendah asal rata saja..
- Masukan Margarine cair yang sudah dingin, aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula, jangan sampai ada endapan terigu atau Margarine..
- Masukan ke loyang tulban (sy pakai diameter 22) yang sudah diolesi margarine dan ditabur tepung. Hentak2an loyang agar udara keluar..
- Beri topping kacang kenari/Sesuai selera (sy pake almond). Panggang dengan API SEDANG selama 30-35 menit..
