Resep: Gurih Lemon Almond Pound Cake with Lemon Glaze (Dairy Free)

Lemon Almond Pound Cake with Lemon Glaze (Dairy Free).

Anda bisa masak Lemon Almond Pound Cake with Lemon Glaze (Dairy Free) menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Lemon Almond Pound Cake with Lemon Glaze (Dairy Free)

1. Anda perlu 80 gr dari Tepung Terigu Serbaguna (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak.
2. Persiapkan 20 gr dari Tepung Almond, yg sudah diayak.
3. Persiapkan 50 gr dari Mentega.
4. Ini 25 gr dari Wisyman.
5. Anda perlu 25 gr dari Butter Unsalted (merk Anchor).
6. Ini 2 butir dari Telur.
7. Ini 90 gr dari Gula Pasir Halus (sesuaikan selera).
8. Ini 2 gr dari Baking Powder (merk Koepoe).
9. Persiapkan 20 ml dari Lemon Juice.
10. Ini 30 gr dari Lemon Zest.
11. Anda perlu dari Lemon Glaze.
12. Persiapkan 15 ml dari Lemon Juice.
13. Persiapkan 100 gr dari Gula Halus.
14. Ini 5 gr dari Lemon Zest.
15. Ini dari Topping.
16. Anda perlu dari Almond Slice Panggang secukupnya.

Lemon Almond Pound Cake with Lemon Glaze (Dairy Free) instruksi

1. Siapkan wadah pertama. Campur tepung terigu, tepung almond, & baking powder lalu sisihkan..
2. Siapkan wadah kedua, masukkan mentega, Wisyman, butter lalu kocok dengan mixer speed rendah sampai lembut. Tambahkan gula pasir, lalu naikkan speed mixer menjadi tinggi kemudian kocok sampai warna pucat & mengembang..
3. Turunkan speed mixer ke sedang, masukkan telur secara bertahap & kocok sampai tercampur. Tambahkan campuran tepung terigu, dll secara bertahap sampai adonan menyatu & padat. Tidak perlu dikocok terlalu lama, kemudian matikan mixer..
4. Panaskan oven selama 10 menit. Sambil menunggu, tambahkan lemon juice & lemon zest lalu aduk rata menggunakan hand whisk sampai tercampur..
5. Siapkan loyang yg sudah diberi olesan sedikit margarine & dilapisi baking paper. Lalu tuang adonan ke loyang & hentakkan. Masukkan loyang ke oven & panggang selama 15 menit pertama (menggunakan api atas bawah). Kemudian balik loyang & panggang kembali selama 10 menit (sesuaikan oven masing2) sampai matang & warna kecoklatan..
6. Siapkan gelas kecil, campur semua bahan lemon glaze sampai mencapai konsistensi yg diinginkan. Lalu simpan di dalam kulkas..
7. Setelah cake matang, keluarkan loyang dari oven & test tusuk (saya agak over baked bagian atas cake jadi saya kerok & dibuang dulu 😅). Setelah matang lalu dinginkan & lepaskan baking paper..
8. Keluarkan lemon glaze dari kulkas, lalu tuang diatas lemon cake & beri taburan almond slice & lemon zest. Siap dinikmati bersama teh..