Bolu Nini.
Anda bisa masak Bolu Nini menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Bolu Nini
- Ini 8 bj dari telur itik (beda legitnya klo pk telur ayam).
- Persiapkan 250 gram dari tepung terigu (ayak).
- Anda perlu 250 gram dari gula pasir (aku pk 180 gr).
- Persiapkan 350 gram dari mentega.
- Ini 200 ml dari santan kental dr 1 butir kelapa (aku kara 1 kotak).
- Ini 1 kaleng dari SKM.
- Persiapkan 1 kotak dari vanila kecil.
- Persiapkan 1 sdm dari SP.
- Anda perlu 1 bks dari agar2.
- Ini Secukupnya dari coklat bubuk (aku pake 3 sdm).
- Ini Sejumput dari garam.
- Ini dari Topping: sesuai selera (bs di skipp).
Bolu Nini instruksi
- Oles loyang dgn margarine dan taburi tepung...sisihkan.
- Kemudian masak mentega bersama santan, skm dan agar2 hingga larut sambil terus diaduk kemudian sisihkah.
- Kocok telur, gula, sp, sejumput garam dan vanilla dgn kecepatan sedang sampai gula larut kemudian tingkatkan kecepatan mixer hingga adonan mengembang kental berjejak lalu matikan mixer.
- Masukkan tepung yg sudah diayak setelah adonan terlihat kental berjejak aduk perlahan menggunakan spatula dengan tehnik putar lipat ya... setelah rata masukkan mentega, santan dan agar2 yg sdh dicairkan td kemudian aduk ratakan dengan spatula.
- Setelah rata bagi adonan menjadi 2.. (Mamah cuma mengambil sebagian adonan lalu dicampur bubuk coklat kemudian diaduk dibagian atas bolu sebagai hiasan..bisa ikutin cara mamahku atau versiku yg sedikit agak ribet 😁😅)...adonan satu campur bubuk coklat aduk rata dgn spatula.
- Tuang bergantian adonan yg berwarna putih dan coklat secukupnya satu persatu sampai adonan habis kedalam loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Beri topping sesuai selera....
- Panggang hingga masak (aku pk otang kurang lebih 45 sd 1 jam tergantung besar kecilnya api... Jgn pake api terlalu kecil ya....
- Cek kematang dgn menusuk kue dg tusuk gigi atau apapun yg ada drmh... Bila sdh tak ad yg lengket dan wangi berarti bolu sdh masak... Bolu siap disajikan....
