Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Bolu koja/kojo durian

Bolu koja/kojo durian. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!

Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan. Penganan manis yang pas jadi teman ngopi ini juga dapat dijumpai di daerah sekitar Sumatera. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Anda bisa masak Bolu koja/kojo durian menggunakan 9 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu koja/kojo durian

1. Ini 800 ml dari Santan kental.
2. Anda perlu 200 gram dari daging durian (harus yang masak dan manis ya).
3. Ini 500 gram dari terigu.
4. Persiapkan 50 gram dari tapioka (bisa diganti dengan 1 bungkus agar-agar plain).
5. Anda perlu 4 butir dari telur.
6. Ini 300 gram dari gula halus.
7. Ini 10 lembar dari daun pandan (bisa ditambah daun suji biar tambah hijau.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
9. Ini 100 gram dari margarin.

Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini sangat mudah dan praktis.

Bolu koja/kojo durian instruksi

1. Blender daun pandan dengan 400 ml Santan kental. Kemudian saring di panci..
2. Blender daging durian dengan sisa santan 400ml. Lalu masukkan ke panci.
3. Masak campuran santan dengan api kecil sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih matikan api, lalu masukkan margarin aduk sampai meleleh..
4. Campur telur dan gula halus.
5. Lalu dimixer kecepatan rendah sampai berbusa.
6. Ayak terigu dan tapioka/agar-agar diwadah yang agak besar.
7. Masukkan campuran telur kedalam tepung. Aduk hingga rata..
8. Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.
9. Aduk sampai tercampur rata pakai spatula.
10. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Lalu panggang sampai matang..
11. Jika warnanya sudah kuning seperti ini berarti sudah matang, dan siap untuk dipotong..
12. Selamat mencoba.

Sehingga Anda tak perlu ragu untuk membuatnya sendiri di rumah. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo sendiri di rumah buat buka puasa. Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Sebagian pembuat bolu koja melakukan modifikasi agar menambah daya tarik kue, semisal ditambahkan topping keju atau cokelat meises di atasnya.