Bolu Gulung Keju.
Anda bisa masak Bolu Gulung Keju menggunakan 14 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Bolu Gulung Keju
- Ini dari Bahan A :.
- Anda perlu 5 butir dari Kuning telur.
- Persiapkan 50 gr dari Minyak hangat.
- Persiapkan 80 ml dari susu uht.
- Anda perlu 70 gr dari Tepung terigu.
- Anda perlu 1/2 sdt dari vanili.
- Ini dari Bahan B :.
- Persiapkan 5 butir dari putih telur.
- Anda perlu 90 gr dari Gula kastor.
- Ini 1/2 sdt dari Air jeruk nipis.
- Persiapkan dari Bahan lain :.
- Ini dari Pewarna makanan.
- Ini dari Butter cream.
- Ini dari Keju parut.
Bolu Gulung Keju langkah demi langkah
- Hangat minyak goreng kemudian campur dengan susu, aduk rata lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil di aduk..
- Setelah itu tambahkan vanili dan tepung sedikit sedikit sambil di aduk sampai semua tercampur dan tidak bergerindil. Sisihkan.
- Di wadah lain, mixer putih telur dan jeruk nipis sampai mengembang lalu tambahkan gula perlahan. Mixer terus sampai soft peak..
- Ambil 1/3 adonan putih telur, campur dengan adonan kuning. Aduk balik sampai rata lalu tuangkan ke dalam adonan putih telur. Aduk balik sampai semua tercampur rata..
- Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang satu tetap warna original, yang satu lagi saya kasi warna biru. Adonan biru saya masukkan ke piping bag..
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper lalu tuang adonan putih. Kemudian di atasnya tuang adonan biru perlahan. Hentakkan loyang 2-3kali..
- Panaskan oven selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan, oven suhu 180°C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu jadi 150°C selama 25 menit..
- Keluarkan bolu dari loyang dan biarkan sampai hangat. Lalu oles tipis dengan butter cream dan beri keju parut di bagian atasnya. Selanjutnya gulung bolu perlahan sambil dipadatkan. Kemudian simpan di kulkas 30 menit..
- Potong bolu gulung dan sajikan dengan kopi/ teh hangat..
