Resep: Lezat BOLU KOJA khas kotogadang

BOLU KOJA khas kotogadang. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam.

Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. Anda bisa punya BOLU KOJA khas kotogadang menggunakan 8 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari BOLU KOJA khas kotogadang

1. Anda perlu 2 butir dari telur itik.
2. Ini 1 butir dari telur ayam.
3. Persiapkan 1/4 kg dari tepung teregu.
4. Ini 1/4 kg dari gula merah.
5. Anda perlu 1/3 gelas dari gula pasir.
6. Anda perlu 3 gelas dari santan kental.
7. Persiapkan secukupnya dari mentega.
8. Ini secukupnya dari vanilla.

Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Kalau di Garut namanya bolu koja khas Garut berwarna kuning begitu juga dengan bolu koja Bandung, Solo, dll. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat.

BOLU KOJA khas kotogadang instruksi

1. Gula merah di iris2.
2. Kemudian kocok telur dan gula merah sampai gulanya larut,,lalu tambahkan gula pasir+fanile dan tepung teregu aduk sampai tercampur semuanya.
3. Lalu masukan santan kental ke dalam adonan tadi..aduk sampai rata...
4. Baru masukan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan mentega.
5. Adonan siap untuk di panggang.

Makanan yang biasa di sajikan sebagai. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar. Bicara mengenai tekstur dan cita rasa, bolu koja mempunyai tekstur yang begitu lembut seperti brownies dengan cita rasa yang sungguh nikmat.