Cara Memasak Sempurna Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus

Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus.

Anda bisa punya Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus menggunakan 18 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus

1. Ini dari Bahan A:.
2. Anda perlu 1 butir dari Telur Ayam utuh.
3. Ini 4 butir dari kuning telur.
4. Persiapkan 50 gr dari Minyak.
5. Ini 7 sdm dari Tepung Terigu.
6. Ini 80 ml dari susu cair.
7. Ini dari Bahan B:.
8. Anda perlu 4 butir dari putih telur.
9. Persiapkan 4 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
10. Ini 1/2 sdt dari air perasan jeruk nipis.
11. Persiapkan dari Bahan red velvet:.
12. Persiapkan 1/2 sdm dari pewarna red chili.
13. Persiapkan 1 sdt dari coklat bubuk (tidak munjung).
14. Ini dari Isian:.
15. Anda perlu 50 gr dari mentega putih.
16. Persiapkan 50 gr dari buah naga (hancurkan pakai sendok).
17. Anda perlu 4 sdm dari gula pasir (rebus dengan 30 ml air) sampai hancur.
18. Persiapkan 1 sachet dari SKM.

Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus langkah demi langkah

1. Siapkan loyang, oles margarine dan beri kertas baking. Saya pakai loyang 22x5 jadinya cake bakalan tebal dan rada susah digulung 😂.Saya sarankan pakai loyang 26 sesuai resep asli. Sisihkan. Lalu panaskan kukusan.
2. Panaskan minyak sampai hangat saja. Lalu masukan tepung dan whisk rata. Lalu tuang susu cair aduk rata..
3. Dinginkan sebentar, kemudian masukan telur utuh dan whisk rata. Lalu tambahkan kuning telur satu persatu. Whisk rata dan sisihkan..
4. Ambil 1/3 bagian adonan kuning telur dan beri pewarna serta coklat bubuk. Whisk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukan gula secara bertahap dan mixer sampai tahap soft peak (jika dibalik, adonan tidak tumpah).
6. Ambil 1/3 adonan putih telur ke wadah adonan merah, aduk balik hingga rata(jangan kelamaan, nanti bisa bantet). Dan yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik sampai tercampur rata..
7. Pertama tuang adonan putih ke loyang, ratakan.
8. Lalu adonan merah keatas permukaan adonan putih.
9. Gunakan ujung ganggang sendok (horizontal di ujungnya) atau ujung jari telunjuk. Tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. Beri jarak sekitar 3 cm setiap garis. Seterusnya smpai ke bawah.
10. Kemudian tarik horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya..
11. Kukus kurang lebih 30 menit dengan api kecil dan jangan lupa penutup kukusan dibungkus serbet bersih..
12. Angkat selagi hangat, balik cake, buka kertas roti dan gulung cake. Simpan di kulkas. Setidaknya sampai cake tidak panas agar saat dimasukan isian tidak mencair.
13. Mix semua bahan isian dengan mixer sampai mengembang dan ringan..
14. Lalu olesi bagian dalam cake, gulung lagi dan siap disantap 😊.