Resep: Sedap Bolu Koja / Kojo

Bolu Koja / Kojo.

Anda bisa masak Bolu Koja / Kojo menggunakan 7 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Koja / Kojo

1. Anda perlu 500 gr dari Tepung Terigu.
2. Persiapkan 300 gr dari Gula.
3. Persiapkan 100 gr dari Mentega.
4. Anda perlu 5 butir dari Telur.
5. Ini 800 ml dari Air Santan.
6. Ini 20 lembar dari Daun Suji.
7. Anda perlu 10 lembar dari Daun Pandan.

Bolu Koja / Kojo langkah demi langkah

1. Pertama iris-iris daun pandan dan daun suji, kemudian di blender sampai halus mengunakan air santan. Lalu disaring airnya..
2. Rebus santan, gula, dan mentega cukup sampai gula larut dan mentega mencair gak sampai mendidih gak apa-apa dan dinginkan..
3. Kocok telur mengunakan wisk, cukup diaduk saja supaya rata. Tuang santan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit secara bergantian dengan terigu yang sudah diayak sampai habis. Aduk hingga rata..
4. Kemudian tuang keloyang dan panggang hingga matang. Saya panggang di pemanggangan kayak gini bukan di oven, ±40 menit dengan api sedang agak kecil sedikit..
5. Rasanya enak, manisnya pas dan teksturnya lembut..
6. Jangan lupa sebelum memanggang, pangganganya diolesi mentega atau minyak terlebih dahulu kemudian di taburi terigu. Tadi saya lupa mengolesinya, akibatnya bolu sulit dikeluarkan dari pemanggangan :). Terpaksa diphoto langsung tanpa dikeluarkan terlebih dahulu, takut hancur bolunya. Kan jadi jelek kalau di photo..