Bolu Koja Khas Bengkulu.
Anda bisa punya Bolu Koja Khas Bengkulu menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Bolu Koja Khas Bengkulu
- Anda perlu 2.5 gelas dari Tepung terigu.
- Persiapkan 1.5 gelas dari Gula pasir.
- Ini 4 gelas dari santan (saya pake kara yg kotak 1 ditambah air 4 gelas).
- Anda perlu 2 Butir dari telur.
- Ini 1 bungkus dari agar-agar bubuk.
- Ini 5 sendok makan dari tepung tapioka / kanji / sagu.
- Persiapkan 3 sendok makan dari margarine (lelehkan).
- Anda perlu 4 lembar dari daun pandan.
- Ini 15 lembar dari daun suji (pewarna hijau alami).
Bolu Koja Khas Bengkulu instruksi
- Campur menjadi satu tepung terigu, bubuk agar - agar dan tapioka..
- Potong-potong daun suji + pandan + santan, lalu blander sampai halus. Kemudian saring..
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata..
- Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diselingi santan dan diaduk perlahan sampai rata, lakukan cara ini sampai bahan tepung dan santan habis..
- Siapkan loyang / cetakan, lalu tuang adonan bolu koja kedalamnya (cetakannya diolesi margarin dan taburan tepung terlebih dahulu ya sis supaya tidak lengket saat dipanggang).
- Terakhir panggang adonan selama lebih kurang 40menit dengan suhu 175 derajat. (Kemudian tes tusuk dulu dengan lidi, jika tidak menempel berarti adonan sudah matang dan boleh di keluarkan).
- Biasanya disajikan setelah dingin supaya lebih padat tapi kalo sudah tidak sabar, disantap ketika masih panas enak juga lo... Selamat mencoba......
