Resep: Sempurna Bolu Kukus Pisang Kopi

Bolu Kukus Pisang Kopi.

Anda bisa punya Bolu Kukus Pisang Kopi menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Kukus Pisang Kopi

1. Anda perlu 200 gr dari pisang ambon/mas/raja yang mateng (saya pake pisang mas).
2. Anda perlu 180 gr dari terigu serbaguna (resep asli 200 gr).
3. Ini 20 gr dari kopi bubuk (saya 1 bks goodday mochacino), ini tambahan saya.
4. Persiapkan 125 gr dari gula pasir (resep asli 130 gr).
5. Persiapkan 1 sdt dari baking powder.
6. Persiapkan 1 sdt dari soda kue.
7. Anda perlu 1 sachet dari kental manis (SKM), saya pake yang putih.
8. Anda perlu 80 ml dari santan (saya 1 bks santan kara+air).
9. Persiapkan 80 ml dari minyak sayur.
10. Anda perlu Secukupnya dari paper cup.
11. Anda perlu dari Topping (optional):.
12. Anda perlu Secukupnya dari chococip.

Bolu Kukus Pisang Kopi instruksi

1. Siapkan bahan-bahannya. Haluskan pisang dengan garpu, lalu campurkan dengan gula & kental manis (SKM), aduk-aduk rata sampai gula larut..
2. Campur terigu, kopi bubuk, baking powder & soda kue, campur merata (bisa sambil diayak), sisihkan.
3. Setelah itu masukkan campuran terigu ke dalam adonan pisang, aduk-aduk pelan aja pake spatula sampai tercampur rata. Lalu tuang minyak sayur, aduk rata lagi pelan aja. Terakhir masukkan santan, aduk pelan lagi sampai tercampur rata (gak usah lama-lama ya ngaduknya supaya gak bantet kuenya)..
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup sampai penuh, beri topping chococip (gak pake topping juga boleh). Lakukan sampai adonan habis (saya jadi 9 cup). Oiya, adonan akhir jadinya kental ya. Kukus adonan di panci kukusan yang sudah dipanasi sebelumnya, selama kurang lebih 15 - 20 menit (bisa tes tusuk untuk tau sudah mateng atau belomnya ya).
5. Bila sudah matang, angkat & keluarkan dari panci kukusan, Setelah agak dingin, keluarkan bolu kukus dari cetakan. Bolunya tuh lembut, wangi rasa pisang & kopi bercampur jadi satu..