Resep: Lezat Bolu Susu Keju Kukus

Bolu Susu Keju Kukus.

Anda bisa punya Bolu Susu Keju Kukus menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Susu Keju Kukus

1. Persiapkan 2 butir dari telur.
2. Anda perlu 1/2 sdt dari sp.
3. Persiapkan 100 gr dari gula pasir (boleh dikurangi 1-2 sdm, sesuai selera).
4. Anda perlu 60 gram dari terigu serba guna.
5. Ini 1/2 sdt dari baking powder (saya 1/4 sdt BPDA).
6. Ini 45 gr dari keju parut (saya kraft).
7. Anda perlu 40 gr dari SKM (1sachet).
8. Ini 70 gr dari margarin cair (saya Palmia beli di minimart).
9. Persiapkan dari Bahan vla vanilla:.
10. Ini 125 cc dari susu cair (saya 1 sachet dancow dicairkan).
11. Ini 1 sdm dari gula pasir.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari vanili bubuk (saya tidak pakai, kehabisan).
13. Persiapkan 1/2 sdm dari maizena.
14. Anda perlu dari Topping:.
15. Ini 45 gr dari keju parut.

Bolu Susu Keju Kukus langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan dalam keadaan suhu ruang. Telur usahakan fresh. Terigu+bp diayak dulu. Lalu kocok telur+gula pasir+sp dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak..
2. Turunkan ke kecepatan rendah, tambahkan terigu+bp kocok asal rata, sebentar saja (saya 30 detik). Jika perlu jangan di-mixed tapi gunakan spatula saja dengan teknik aduk balik..
3. Tambahkan keju parut dahulu, aduk hingga rata. Lalu tambahkan margarin cair+SKM. Aduk balik hingga benar-benar rata, jangan ada yang mengendap. Teknik mencairkan margarin bisa berpengaruh terhadap hasil kue. Cairkan margarin hanya sampai meleleh sempurna dengan api kecil. Jangan sampai mendidih ya..
4. Siapkan loyang, oles dengan carlo atau bisa juga dengan margarin+tepung tipis-tipis. Tuang adonan dalam loyang. Hentak perlahan 3x agar hasil cake padat, tidak berongga..
5. Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Kalo pake kukusan biasa, lapisi dengan serbet. Panaskan kukusan hingga mendidih & beruap banyak, biasanya sekitar 5 menit. Lalu masukkan adonan. Tutup rapat. Jangan dibuka-buka hingga adonan sudah cukup naik & mengembang. Saya mengukus sekitar 15 menit. Tes tusuk, dan segera angkat bila sudah matang..
6. Sambil menunggu cake dingin, buat vla. Campurkan semua bahan dalam panci, gunakan api kecil, aduk-aduk terus hingga keluar letupan-letupan kecil. Jangan ditinggal ya, ini cuma sebentar kok. Bila sudah mengental, matikan kompor, tunggu agak dingin. Saya diamkan sekitar 15 menit..
7. Keluarkan cake dari loyang. Oles dengan vla, taburi dengan keju parut, dan dinginkan di kulkas. Yummyy... Lembuuutt lho 😉.