Resep: Gurih Japanese Roll Cake

Japanese Roll Cake.

Anda bisa punya Japanese Roll Cake menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Japanese Roll Cake

1. Persiapkan dari Bahan A:.
2. Anda perlu 3 butir dari kuning telur.
3. Anda perlu 50 gr dari gula pasir (saya pakai gula pasir yang diblender).
4. Persiapkan 50 ml dari susu cair tawar(saya susu bubuk fullcream+air matang).
5. Ini 40 ml dari minyak goreng.
6. Ini 80 gr dari tepung terigu (saya pakai protein rendah).
7. Ini 1 sdt dari vanili bubuk.
8. Anda perlu 1/8 sdt dari garam.
9. Ini dari Bahan B:.
10. Ini 3 butir dari putih telur.
11. Anda perlu 1 sdm dari gula kastor(saya gula pasir yang diblender).
12. Persiapkan 1 sdm dari air jeruk lemon (saya air jeruk nipis).
13. Anda perlu 1 sdt dari tepung maizena.
14. Persiapkan dari Bahan C:.
15. Anda perlu dari Pewarna makanan (merah muda, ungu, dan hijau).
16. Anda perlu dari Bahan isian: (versi saya).
17. Ini Secukupnya dari buttercream.
18. Ini Secukupnya dari buah naga.

Japanese Roll Cake langkah demi langkah

1. Membuat adonan A: mixer kuning telur dan gula pasir hingga kental. Masukkan minyak goreng, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu+ garam+vanili bubuk, sambil tetap dikocok dengan mixer, kocok hingga mengembang dan kental..
2. Membuat adonan B: mixer putih telur, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga mengembang, tuang air jeruk nipis dan maizena. Kocok hingga adonan putih halus/softpeak..
3. Masukkan adonan B sedikit demi sedikit ke dalam adonan A, aduk balik perlahan hingga tercampur rata..
4. Ambil sedikit adonan yang sudah tercampur, bagi 2 lalu beri pewarna ungu dan hijau. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan untuk membuat motif ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujung plastiknya. Adonan selebihnya diberi pewarna merah muda, aduk hingga rata..
5. Siapkan loyang(saya pakai ukuran 23×23×4). Olesi loyang dengan margarin. Letakkan kertas roti yang sudah diberi pola motif pada bagian dasar loyang. (Saya tidak pakai pola, menggambar abstrak..hehehe).
6. Oven loyang yang sudah diberi motif selama 1 menit dengan suhu 170'C atau sampai disentuh tangan tidak lengket. (tergantung oven masing-masing). Keluarkan dari oven..
7. Tuang adonan warna merah muda ke dalam loyang yang sudah ada motifnya tadi. Oven hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit. (Tergantung oven masing-masing). Keluarkan dari oven, dinginkan.(posisi motif dibagian atas).
8. Siapkan kertas roti untuk menggulung.Taruh cake diatasnya.Oles permukaan cake yang tidak diberi motif dengan buttercream, taruh irisan buah naga diatasnya(di bagian dekat dengan tepi yang pertama akan digulung). Gulung sambil dipadatkan. Simpan cake yang sudah tergulung di dalam kulkas agar lebih set. Buka kertas rotinya..
9. Siap disajikan..