Strawberry RollCake.
Anda bisa punya Strawberry RollCake menggunakan 14 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Strawberry RollCake
- Anda perlu 4 butir dari Telur.
- Anda perlu 90 gram dari tepung terigu protein rendah.
- Anda perlu 90 gram dari gula tepung.
- Persiapkan 2 sdt dari Cake Emulsifier/SP/Ovalet.
- Ini 1/2 sdt dari vanili bubuk.
- Persiapkan 90 gr dari Butter, lelehkan.
- Ini dari Filling.
- Persiapkan dari Whipped Cream.
- Persiapkan Buah dari Strawberry segar.
- Persiapkan dari Pewarna makanan Merah, hijau dan hitam.
- Ini dari Alat:.
- Anda perlu dari Plastik.
- Persiapkan dari Kertas roti.
- Ini dari Loyang ukuran 26x26x3cm.
Strawberry RollCake instruksi
- Siapkan terlebih dahulu pola strawberry pada loyang, bisa digambar manual, atau dengan print-out pola strawberry. Lalu alasi dengan kertas roti, oles dengan margarin tipis-tipis..
- Kocok telur, Gula dan Emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga putih Pucat kental berjejak..
- Turunkan kecepatan terendah, masukkan tepung terigu yang telah diayak dan vanili bubuk. Kocok asal rata saja. Matikan mikser. Tuang butter leleh, aduk balik dengan spatula hingga merata pastikan tidak ada endapan cairan didasar wadah..
- Ambil adonan, dalam 3 wadah, 1sdt untuk warna hitam, 2sdt untuk warna hijau, dan 3sdm untuk warna merah. Masing-masing beri pewarna kemudian masukkan dalam plastik..
- Buat pola strawberry. Pertama kuaskan warna hitam dahulu. Kedua warna hijau, terakhir warna merah..
- Panggang motif strawberry selama 1 menit. Atau hingga bagian atasnya tidak lengket saat disentuh tangan..
- Tuang Adonan diatas motif strawberry. Ratakan. Hentakkan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap..
- Panggang pada suhu 180°C selama 20menit. Angkat, tunggu uap berkurang. Balik kue, lalu kelupas kertas roti. Akan tampak motifnya..
- Kemudian, balikkan lagi kuenya, beri whipped cream, ratakan, lalu tambahkan buah strawberry..
- Gulung kue dengan penuh percaya diri, padatkan, lalu simpan dikulkas 1-2 jam agar lebih set dan bisa diiris. Selamat mencoba, selamat menikmati, dan selamat berbahagia selalu ya mamah-mamah pejuang dapur....happy baking..
- Alhamdulillah...resep ini masuk buku cetak Cookpad 🥰.
