Bolu koja/kojo khas palembang kukus. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Memang ciri khas dari kue bolu original.
Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang.
Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas..
Enak - Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang juga dikenal dengan sebutan kue bolu kemboja.
Anda bisa masak Bolu koja/kojo khas palembang kukus menggunakan 7 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Bolu koja/kojo khas palembang kukus
- Anda perlu 5 butir dari telur ayam.
- Persiapkan 500 gr dari tepung terigu(sgitg biru).
- Anda perlu 400/300 gr dari gula (atur sendiri).
- Ini 800 ml dari santan kara/ dari kelapa.
- Persiapkan 300 ml dari blender air suji&pandan.
- Persiapkan 3 sdm dari margarin (blueband).
- Ini 1/2 sachet dari susu kenal manis(boleh skip).
Umumnya bolu koja dibuat sebagai hidangan spesial di berbagai acara adat warga sekitar dan saat ini keberadaan bolu koja sudah tersebar ke. Resep Cara Membuat Bolu Koja - Bolu koja termasuk salah satu makanan khas dari nusantara, dengan tekstur kue yang lembut dan kenyal. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami.
Bolu koja/kojo khas palembang kukus instruksi
- Didihkan santan kelapa. Lalu dinginkan.
- Lelehkan margarin,lalu dinginkan (lupa di foto maaf).
- Blender air daun suji&pandan (kalo aku kmren cma pandan jdi kurang hijau).
- Masukkan telur & gula dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan ballonwhisk,aduk biasa saja asal rata.
- Masukkan santan ke dalam adonan gula&telur. Aduk kembali mengunakan ballonwhisk,aduk biasa saja.
- Masukkan jus pandan&suji kedalam adonan. Aduk hingga rata menggunakan ballonwhisk.
- Masukkan margarin ke dalam adonan aduk hingga rata.
- Masukkan susu secukupnya saja (boleh skip).
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk hingga rata,ulangi sampai habis 500gr tepung dalam adonan.
- Sebelum dimasukkan ke loyang,peras dahulu adonan hingga semua terasa halus tidak ada bekas santan /tepung tersisa.
- Olesi loyang dengan margarin. Kemudian masukkan adonan kira kira jgn smpai penuh. Kemudian di kukus selama 40-50menit. Bisa sambil di cek tingkat kematangannya saat sedang di kukus.
- Koja / kojo siap dihidangkan.
Wajar saja jika bolu ini menjadi. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan.
