Cara mudah untuk Mempersiapkan Sempurna Strawberry Chiffon Cake

Strawberry Chiffon Cake.

Anda bisa punya Strawberry Chiffon Cake menggunakan 14 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Strawberry Chiffon Cake

1. Persiapkan dari Bahan A.
2. Anda perlu 4 butir dari kuning telur.
3. Anda perlu 50 gram dari buah strawberry.
4. Persiapkan 1/4 sdt dari garam halus.
5. Ini 50 ml dari santan instan kental (resep asli susu cair).
6. Anda perlu 60 ml dari minyak goreng.
7. Anda perlu 5 tetes dari pewarna makanan merah muda/pasta strawberi (opsional).
8. Anda perlu 100 gram dari tepung serbaguna.
9. Anda perlu 1/2 sdt dari vanili.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.
11. Persiapkan dari Bahan Putih telur.
12. Anda perlu 4 butir dari putih telur.
13. Persiapkan 1/8 sdt dari cream of tar tar atau 1 sdt air jeruk nipis.
14. Persiapkan 100 gram dari gula pasir.

Strawberry Chiffon Cake langkah demi langkah

1. Siapkan bahan2nya ya. Haluskan strawberi (tanpa penambahan air)..
2. Campurkan kuning telur,santan,minyak goreng,jus strawberi, garam dan pewarna. Aduk pelan2 saja..
3. Tambahkan tepung,vanili dan baking powder (diayak dulu). Aduk hingga tercampur rata dengan balon whisk. (pelan2 aja ya moms). Sisihkan..
4. Buat adonan putih telur : kocok putih telur+ctt/air jeruk nipis hingga berbusa. Lalu tambahakan gula pasir bertahap 3x hingga stiff peak (bila mixer diangkat adonan akan membentuk ujung lancip kaku seperti di foto). Panaskan oven di suhu 170°C (sy pakai otang dengan api sedang)..
5. Ambil sepertiga adonan putih,campur ke adonan pasta. Aduk dengan balon whisk pelan2. Setelah rata,ambil lagi setengah sisa adonan putih telur,lalu campur lagi ke adonan pasta hingga rata..
6. Tuang adonan pasta tadi ke sisa adonan putih telur,lalu aduk balik dengan spatula hingga homogen (tercampur rata)..
7. Tuangkan ke loyang (sy pakai loyang khusus chiffon ukuran 20 cm) yg tidak dioles apa2 ya moms. Lalu hentakkan beberapa kali agar gelembung udara yg terperangkap di adonan keluar (agar tekstur kue tidak bolong2,punya saya masih bolong2 hihihi). Lalu panggang selama 50 menit..
8. Setelah 35 menit seperti ini penampakannya moms.hehehe.
9. Setelah matang, langsung keluarkan dr oven lalu telungkupkan dengan bantuan botol (seperti di foto ya). Diamkan hingga dingin kurang lebih 1 jam. Tujuannya agar si kue ini tidak langsung menyusut kebawah moms. Setelah dingin, sisir bagian pinggir lalu bawah dengan pisau tipis. Sajikan. 😊.