Resep: Lezat Bolu Kojo

Bolu Kojo.

Anda bisa masak Bolu Kojo menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Kojo

1. Persiapkan 4 butir dari telur.
2. Persiapkan 300 gr dari gula halus.
3. Persiapkan 500 gr dari tepung terigu.
4. Persiapkan 100 gr dari blueband/butter.
5. Ini 20 lembar dari daun pandan (me 15 lembar seadanya).
6. Persiapkan 10 lembar dari daun Suji (me ganti 4tetes pewarna pandan).
7. Anda perlu 800 ml dari santan kental (me 200ml santan instan + 600ml air).

Bolu Kojo langkah demi langkah

1. Masukan santan dan potongan daun Suji dan pandan kedalam blender.Proses hingga halus,kemudian diperas dan disaring.
2. Masak santan dengan api kecil masukan blueband dan masak sampai blueband meleleh.Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula halus dengan balon whisk sampai gula larut.
4. Tuang terigu kewadah,bentuk cekungan ditengahnya.Tuang kocokan telur,aduk dengan balon whisk tercampur rata.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil trus diaduk.Tekstur adonan kental ya..
6. Tuang adonan keloyang Tulban ukuran diameter 23cm yang sudah dioles margarine.
7. Oven 1jam tergantung oven masing2 (me 1 jam lebih).
8. Angkat tunggu dingin baru dipotong sajikan.
9. Isinya padat ya..selamat mencoba.