Resep: Gurih Ogura Cake Pandan

Ogura Cake Pandan. I tried to make pandan extract and use it on Pandan Ogura Cake.you may use pandan juice instead. It is soft, moist and so delicious. This irresistible cake comes from Christine's Food@Home Sweet Home.

This cake is commonly known as Ogura cake. It's actually similar to sponge cake and chiffon cake but the texture is more moist due to water bath method used in this recipe. Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. Anda bisa masak Ogura Cake Pandan menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ogura Cake Pandan

1. Ini 5 butir dari kuning telur.
2. Anda perlu 1 butir dari telur utuh.
3. Persiapkan 40 ml dari minyak.
4. Anda perlu 80 ml dari santan instant.
5. Ini 1 sdt dari pasta pandan.
6. Anda perlu 85 gr dari tepung kunci.
7. Ini dari ==============================.
8. Persiapkan 5 butir dari putih telur.
9. Anda perlu 1/4 sdt dari Cream of Tar Tar.
10. Ini 85 gr dari gula pasir.

We like both this pandan Xiang Si cake and the pandan chiffon cake that I have baked previously but if we really really have to choose. Pandan Cake Recipe - Resep Bolu Pandan. Resep kue Zebra lembut dengan Santan tanpa Mentega. Ogura cake uses the same method as chiffon cake.

Ogura Cake Pandan langkah demi langkah

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 20 menit. Siapkan loyang ukuran 20 cm lalu alasi dengan kertas roti tanpa olesan apapun..
2. Tuang 5 kuning telur + 1 telur utuh aduk dengan whisk lalu tuang minyak dan santan aduk rata..
3. Masukkan tepung terigu sambil di ayak lalu aduk rata. Sisihkan..
4. Kocok putih telur + cream of tar tar dengan mixer speed rendah hingga berbusa. Masukkan gula bertahap 3x kocok hingga soft peak..
5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3x aduk balik dengan menggunakan spatula hingga rata..
6. Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang menggunakan metode au bain marrie (loyang utama berisi adonan direndam dalam loyang lain yg lebih besar dan telah di isi air setinggi 1 cm) dengan suhu 160°C - 170°C selama 45-50 menit. (sesuaikan oven masing2).
7. Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang. Potong dan siap disajikan..
8. Teksturnya benar2 empuk lentur dan lembut....
9. Note : - loyang utama harus loyang press sehingga tidak memungkinkan air merembes ke adonan. Jika tidak ada bisa di akali dengan cara menggunakan loyang biasa namun bagian luar loyang dilapisi dengan kertas aluminium foil yg heavy duty..
10. Adonan putih telur harus soft peak yaitu ketika gagang mixer di angkat adonan tidak menetes dan ujungnya membentuk jambul yg melengkung (jika kurang paham bisa lihat di google nggih, maaf lupa foto).

You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness. The fragrance of the cake comes from the extract of pandan leaves which is also known as screw pine leaves. I was failed to bake this Ogura cake using water bath method earlier. Kalau dilihat dari namanya, banyak yang mengira kalau cake ogura ini berasal dari Jepang.