Name: Bolu Koja / Kojo
Ingredients: 800 ml santan dari 2 butir kelapa (kurleb 800 gr kelapa parut); 20 lembar daun pandan; 10 lembar daun suji (sy gak pake); 100 gr margarin; 300 gr gula pasir; 4 butir telur; 500 gr tepung terigu serbaguna

Bolu Koja / Kojo.

Anda bisa masak Bolu Koja / Kojo menggunakan 7 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Koja / Kojo

Anda perlu 800 ml dari santan dari 2 butir kelapa (kurleb 800 gr kelapa parut).
Ini 20 lembar dari daun pandan.
Ini 10 lembar dari daun suji (sy gak pake).
Persiapkan 100 gr dari margarin.
Anda perlu 300 gr dari gula pasir.
Ini 4 butir dari telur.
Persiapkan 500 gr dari tepung terigu serbaguna.

Bolu Koja / Kojo langkah demi langkah

Cuci bersih lalu potong2 daun pandan dan daun suji..
Blender daun suji dan daun pandan bersama dengan santan..
Setelah daun pandan dan daun suji halus, saring lalu rebus dalam panci bersama dengan margarin sampai margarin meleleh. Sesekali diaduk biar santan tidak pecah. Jika sdh meleleh, sisihkan, biarkan hangat..
Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai gula larut..
Siapkan tepung terigu dalam wadah, tuangi kocokan gula telur dan santan secara bergantian, aduk rata dengan whisk. Jika adonan masih bergerindil bisa disaring..
Tuang adonan dalam loyang yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung. Masukkan dalam oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 160 dercel selama 45 menit ato sampai matang (menyesuaikan oven masing2)..