Strawberry Yoghurt Ogura Cake.
Anda bisa masak Strawberry Yoghurt Ogura Cake menggunakan 11 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Strawberry Yoghurt Ogura Cake
- Anda perlu dari Bahan Kuning Telur.
- Anda perlu 5 butir dari kuning telur.
- Ini 1 butir dari telur utuh.
- Persiapkan 90 g dari tepung terigu kunci biru (ayak).
- Ini 4 sdm dari greek yoghurt blender dengan 80g strawberry segar.
- Anda perlu 4 tetes dari pewarna merah.
- Ini 60 ml dari minyak canola.
- Anda perlu dari Bahan Putih Telur.
- Persiapkan 5 butir dari putih telur.
- Anda perlu 1/4 sdt dari cream tartar.
- Ini 90 g dari gula castor (ayak).
Strawberry Yoghurt Ogura Cake langkah demi langkah
- Blender strawberry dengan greek yoghurt sampai halus lalu sisihkan..
- Kocok adonan kuning telur dengan garpu, dari telur kemudian masukkan minyak, lalu strawberry yoghurt dan terakhir tepung terigu yang sudah diayak. Aduk hingga tidak ada gumpalan dan sedikit berbuih..
- Preheat oven api atas bawah 180. Alasi loyang 20x20x5 dengan kertas roti..
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan medium, saat sudah berbuih, masukkan cream tartar, kocok lagi dengan kecepatan medium, kemudian masukkan gula castor dalam 3 tahap. Lalu kocok dengan speed tinggi hingga firm peak (adonan menjulang ke atas, tapi ujungnya keriting menyerupai hook kecil). Sisihkan.
- Masukkan adonan putih telur ke dalan kuning telur dengan teknik folding, pastikan tidak ada gumpalan telur putih yang tersisa. Aduk pelan2 sekali, agar tidak banyak udara yang masuk..
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi alas. Kemudian banting loyang 3x agar udara keluar..
- Masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar dan sudah diberikan air panas setinggi 1.5cm.
- Steam bake selama 1 jam. Angkat, balik ke cooling rack, lalu tunggu hingga dingin sebelum mengelupas kertas roti..
- Balik lagi kue ke talenan, lalu potong sesuai selera. Sajikan..
