Resep: Lezat Bolu Kemojo khas Riau

Bolu Kemojo khas Riau. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut. Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer. Rasa manisnya khas banget, tapi gak enek.

Resep dan cara membuat bolu kemojo khas melayu riau !! Bolu kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Anda bisa punya Bolu Kemojo khas Riau menggunakan 6 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Kemojo khas Riau

1. Anda perlu 600 ml dari santan kental.
2. Anda perlu 12 lembar dari daun pandan.
3. Ini 75 gr dari butter/margarine.
4. Ini 3 butir dari telur.
5. Ini 150 gr dari gula pasir halus.
6. Ini 375 gr dari tepung terigu.

Kue bolu kemojo ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa anda dan keluarga atau bisa juga disajikan ketika ada acara hajatan misalnya juga acara-acara besar yang lainnya. Kue Bolu Kemojo adalah Salah satu jenis kue bolu khas nusantara. Kue ini dikenal sebagai panganan khas kota pekan baru. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota pekan baru tanpa mencoba kue bolu yang khas ini.

Bolu Kemojo khas Riau langkah demi langkah

1. Iris daun pandan. Blender irisan daun pandan bersama santan kental hingga tercampur rata dan berwarna hijau. Saring..
2. Tuang santan yang sudah disaring ke panci. Masukkan butter/margarine. Masak dengan api kecil sampai butter/margarine meleleh. Matikan api. Biarkan agak dingin..
3. Aduk telur dan gula dalam wadah sampai tercampur rata dengan whisk..
4. Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu. Buat lubang di tengahnya. Tuang campuran telur+gula di bagian lubang. Aduk dengan whisk..
5. Tuang sedikit demi sedikit santan ke dalam wadah tepung. Aduk hingga rata. Lakukan sampai santan habis. Adonan menjadi kental..
6. Tuang adonan ke dalam ceralan yang sudah dibalur dengan margarine/minyak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang dan lapisan atas kecokelatan..
7. Biarkan bolu sampai hilang panasnya baru dipotong..

Kue kukus ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh saat santai. Bolu kemojo adalah salah satu kudapan paling laris di Pekanbaru, bahkan di Riau. Penganan satu ini tak jarang lho, menjadi buah tangan untuk dibawa pulang pengunjung, meski masa kedaluarsanya tak begitu lama. Hal ini disebabkan bolu kemojo sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet. Bolu kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini.