Resep: Enak Chocolate Swiss Roll

Kumpulan, Resep and KUE.

Chocolate Swiss Roll. This chocolate Swiss roll is a simpler and smaller version of Beth Le Manach's Buche de Noel. It takes time but is worth the effort. Add cake mix, water and oil.

Chocolate Swiss Roll Melt the Nutella and spread it on the chocolate Swiss roll before you put the whipped double cream on it. If you wanted raspberry's randomly place them on the laid out Swiss roll and when you roll it up you can decorate how you like. This Chocolate Swiss Roll is a rich, chocolaty and decadent dessert, a rewarding treat for chocolate lovers. Anda bisa punya Chocolate Swiss Roll menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Chocolate Swiss Roll

  1. Anda perlu 70 gr dari air panas.
  2. Anda perlu 25 gr dari coklat bubuk kualitas baik.
  3. Ini 20 gr dari gula pasir berbutir halus.
  4. Persiapkan 5 dari kuning telur (resep asli 4).
  5. Anda perlu 15 gr dari gula pasir berbutir halus.
  6. Persiapkan 4 dari putih telur.
  7. Anda perlu 50 gr dari gula pasir berbutir halus.
  8. Anda perlu 50 gr dari tepung terigu protein rendah.
  9. Anda perlu 50 gr dari minyak sayur.
  10. Persiapkan dari Filling : secukupnya whippcream/buttercream dan parutan keju.
  11. Persiapkan dari Chocolate ganache untuk glaze :.
  12. Anda perlu 75 gr dari dark cooking chocolate, cincang halus/sisir halus.
  13. Persiapkan 80 ml dari susu UHT (resep asli 50 sesuaikan aja kekentalannya ya).
  14. Persiapkan 25 gr dari whippcream bubuk.
  15. Persiapkan dari ➡ini takaran 1/4 resep.

A chocolate sponge cake is filled with a chocolate mousse filling and drizzled with chocolate ganache on top. The moment we think of Swiss Rolls, we immediately think of spongy vanilla cake rolls lined with mixed fruit jam. The Chocolate Swiss Roll is an innovative variant, which features chocolate cake rolls lined with luscious whipped cream. A drizzling of chocolate sauce further enhances the appeal of this delicious dessert, making it a treat beyond comparison, especially for chocolate lovers.

Chocolate Swiss Roll langkah demi langkah

  1. Aduk coklat bubuk, 20 gr gula pasir dan air panas sampai rata seperti pasta, sisihkan. Lalu panaskan oven di suhu 180 dercel..
  2. Kocok rata kuning telur dan 15 gr gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan agak pucat. Kemudian masukan adonan coklat tadi dan juga minyak sayur aduk rata. Lalu masukan tepung terigu 2 tahap sambil diayak, aduk balik menggunakan spatula, aduk sampai rata. Sisihkan..
  3. Kocok putih telur menggunakan mixer sampai berbusa, lalu masukan 50 gr gula pasir bertahap, Kocok sampai kaku (jika wadah dibalik telur tidak tumpah). Lalu masukan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan coklat tadi. Aduk balik menggunakan spatula sampai merata. Lalu tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper (saya pake loyang 24cmx24cmx4cm). Hentak 2x. Lalu panggang dalam oven sampai matang (tes tusuk)..
  4. Setelah matang, dinginkan dahulu. Setelah dingin oles dengan whippcream/buttercream. Beri parutan keju diujung sisinya. Lalu gulung perlahan sambil dipadatkan. Taruh diatas coolling rak dengan alas dibawahnya karena akan disiram chocolate ganache..
  5. Cara membuat chocolate ganache : tuang susu UHT kedalam panci, nyalakan api kecil. Saat pinggirannya mulai berbuih matikan api lalu masukan whipcream bubuk aduk rata. Kemudian masukan DCC, aduk terus sampai seluruh DCC meleleh dan rata. Chocolate ganache siap digunakan. (Kekentalannya bisa di sesuaikan selera ya. Kalau mau agak cair bisa ditambah susunya). Siram merata diseluruh permukaan bolu gulung tadi. Lalu masukan kedalam kulkas supaya set..

Then line it with parchment paper so the cake seamlessly releases. Spray or grease the parchment paper too. HOW TO MAKE A CHOCOLATE SWISS ROLL CAKE. Make the cake batter: This batter is very basic, and it is thin. Using coffee in this cake won't give it a coffee flavor, rather it will bring out and accentuate the flavor of the chocolate.