Budapest Roll Cake (Strawberry).
Anda bisa masak Budapest Roll Cake (Strawberry) menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Budapest Roll Cake (Strawberry)
- Persiapkan 160 gr dari putih telur.
- Ini Sejumput dari garam.
- Ini 1 sdm dari air lemon (me: 1/2 sdt cream of tar2).
- Persiapkan 90 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung almond.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung maizena.
- Ini Secukupnya dari pasta strawberry.
- Anda perlu dari Bahan isian;.
- Persiapkan 90 gr dari whip cream bubuk (sudah manis).
- Ini 90 ml dari air dingin.
- Persiapkan Secukupnya dari buah strawberry, buang tangkainya dan bersihkan.
- Anda perlu dari Bahan toping;.
- Persiapkan Secukupnya dari almond slice/cincang.
- Ini Secukupnya dari gula donat utk dusting.
Budapest Roll Cake (Strawberry) instruksi
- Mixer whip cream bubuk dan air dingin hingga kaku; simpan terlebih dahulu dlm kulkas.
- Siapkan bahan cake. Dalam bowl lain, mixer dgn kecepatan tinggi putih telur, garam dan CoT hingga berbusa. Masukkan gula scr bertahap hingga adonan soft peak/creamy mengkilat. Lalu turunkan kec mixer, tuang tep almond dan maizena serta pasta strawberry, kocok rata.
- Tuang dalam loyang roll cake (me: uk 28x21x3) yang telah dialasi baking paper dan dioles tipis margarin. Ratakan adonan dan beri taburan. Panggang pada oven yg sudah preheat disuhu 160’ selama 25 menit pd api bawah. Lalu tambah 5 menit utk api atas bawah agar permukaan kering.
- Selagi hangat, lepaskan dr loyang, beri isian whip cream dan potongan buah strawberry. Gulung rapat, simpan dahulu dikulkas. Beri dusting, potong2 dan sajikan (ket gambar: whip cream dioles lagi sampai ke pinggiran cake yaa).
- Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂.
