Cara Memasak Enak Strawberry Matcha Roll Cake

Strawberry Matcha Roll Cake.

Anda bisa punya Strawberry Matcha Roll Cake menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Strawberry Matcha Roll Cake

1. Ini 3 Butir dari Telur.
2. Persiapkan 20 Gr dari Gula Pasir.
3. Anda perlu 30 dari Corn Oil / Minyak sayur.
4. Persiapkan 40 ML dari Air.
5. Anda perlu 6 Gr dari Matcha Powder.
6. Persiapkan 30-35 ML dari Air hangat.
7. Anda perlu 60 Gr dari Tepung Terigu.
8. Ini 40 Gr dari Gula Pasir (U/ Meringue putih telur).
9. Persiapkan dari Filling Strawberry.
10. Persiapkan 100 Gr dari Fresh Strawberry.
11. Persiapkan 150 ML dari Whipping Cream.
12. Anda perlu 10 Gr dari Gula Halus / Kental manis (Bisa lebih).

Strawberry Matcha Roll Cake langkah demi langkah

1. Pisahkan putih dan kuning telur, larutkan matcha powder dengan air hangat aduk hingga menjadi pasta dan sisihkan..
2. Masukan kuning telur dalam wadah tambah gula pasir kocok dengan whisker hingga larut. Tambahkan corn oil dan air kemudian aduk rata -masukan pasta matcha aduk hingga tercampur rata. Masukan tepung terigu ayak dan aduk hingga tekstur halus dan pucat, Panaskan oven di suhu 190 °C.
3. Meringue : Kocok / mixer putih telur dengan speed tinggi sampai gelembung busa besar,tambahkan gula pasir part pertama# setelah busa menjadi lebih halus, turun kan ke speed sedang tambahkan gula part 2# kocok hingga putih dan berjejak. Terakhir tambahkan gula part 3# kocok hingga silky dan ujung mixer tegak agak melengkung. (untuk speed kenali mixer masing2 dan kocok dengan gerakan memutar ikutin arah mixer nya jangan stir terlalu kasar).
4. Campur sedikit meringue kedalam adonan matcha, aduk balik pelan dg spatula hingga tercampur. Kemudian tuang adonan ke dlm meringue aduk balik dengan perlahan hingga menyatu..
5. Siapkan loyang dialasi baking paper, tuang adonan dan ratakan. Panggang ± 12 menit..
6. Potong kecil2 Strawberry, kocok whipping cream tambahkan gula halus. Kocok hingga mengembang creamy jangan sampai kaku, masukan potongan strawberry campurkan sisihkan (Masuk kulkas)..
7. Setelah cake matang angkat, dan segera taruh di cooling rack lapisi bagian atas dengan baking paper dan balikan lepaskan baking paper perlahan. Diamkan sebentar agar tidak panas. Beri filling di bag tengah dan gulung, bisa langsung makan atau masukan dalam kulkas (optional)..