Cara Mempersiapkan Sempurna Ogura Cake 4 Telur

Kumpulan, Resep and KUE.

Ogura Cake 4 Telur. Hai semuanya, ini cake kesukaan dirumah, sejenis kue kue seperti inilah, banyak banget variannya, kalau misalnya uda tau, pasti bakalan ketagihan parah si. I tried to make pandan extract and use it on Pandan Ogura Cake.you may use pandan juice instead. Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu.

Ogura Cake 4 Telur Ogura cake, aka 相思蛋糕, hails from Batu Pahat, Malaysia. "Ogura" is a Japanese surname; "相思" means lovesick. Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Anda bisa punya Ogura Cake 4 Telur menggunakan 11 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ogura Cake 4 Telur

  1. Anda perlu dari Bahan A:.
  2. Persiapkan 4 butir dari kuning telur.
  3. Ini 80 gram dari tepung terigu kunci biru.
  4. Ini 50 gram (50 ml) dari minyak sayur.
  5. Anda perlu 80 gram (80 ml) dari susu UHT.
  6. Ini 1/2 sdt dari garam.
  7. Ini secukupnya dari Vanilla essence.
  8. Ini dari Bahan B:.
  9. Ini 4 butir dari putih telur.
  10. Persiapkan 80 gram dari gula pasir.
  11. Persiapkan 1 sdm dari perasan lemon.

Cake ini seharusnya bernama zebra ogura cake. Garis kuning dan coklat yang berselang-seling membentuk pola seperti kulit zebra yang cantik. Kunci membuat cake ini adalah proses pengocokan dan pemanggangan. Adonan dasar yang terbuat dari kuning telur, gula dan tepung harus dikocok.

Ogura Cake 4 Telur langkah demi langkah

  1. Campur bahan A menggunakan whisk mulai dari kuning telur, susu cair, garam, essence, minyak dan terigu, aduk sampai halus dan tidak bergerindil, note: memasukkan terigu dengan diayak terlebih dahulu.
  2. Mixer putih telur, perasan lemon, masukkan gula dalam tiga tahap, mixer hingga soft peak (ada jambul, tidak terlalu kaku dan tajam, tidak tumpah saat dibalik).
  3. Masukkan bahan B ke bahan A dalam 3 tahap, aduk perlahan dengan whisk agar adonan tetap bagus, Aduk balik dengan spatula agar adonan yang dibawah dapat tercampur rata.
  4. Panaskan oven + loyang lebar yang telah diisi air di 170 derajat celcius 10 menit.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti.
  6. Panggang di 150 derajat celcius selamat 60 menit atau sampai matang (lama oven sesuaikan dengan oven masing2).

Kalau chiffon menggunakan kuning telur, ogura pakai kuning telur dan telur utuh,'' terangnya. Sementara itu, cara pengovenan ogura cake menerapkan teknik au bain marie. Jadi, cetakan yang sudah berisi adonan ditaruh di loyang yang lebih lebar. If using a springform pan, make sure to wrap the bottom and sides completely in foil twice to prevent any leakage. Pour the batter into the pan and shake to release any large air bubbles.