Resep: Sempurna Vanilla Ogura Sponge Cake

Vanilla Ogura Sponge Cake.

Anda bisa masak Vanilla Ogura Sponge Cake menggunakan 9 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Vanilla Ogura Sponge Cake

1. Persiapkan 5 butir dari kuning telur.
2. Persiapkan 1 butir dari telur utuh.
3. Ini 100 ml dari susu cair.
4. Ini 60 ml dari minyak goreng.
5. Persiapkan 100 gr dari tepung terigu.
6. Anda perlu 1/4 sdt dari bubuk vanilla Larome.
7. Anda perlu 5 butir dari putih telur.
8. Anda perlu 1/2 sdt dari cream of tartar (optional).
9. Anda perlu 90 gr dari gula pasir.

Vanilla Ogura Sponge Cake langkah demi langkah

1. Kocok kuning telur, telur utuh, susu cair, & minyak dengan balloon whisk..
2. Masukkan tepung terigu + bubuk vanilla. Aduk lagi hingga rata. Sisihkan..
3. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir perlahan2. Kocok terus putih telur hingga soft peaks..
4. Masukkan 1/3 bagian putih telur ke campuran kuning telur. Aduk rata dengan spatula/whisk. Masukkan terus sisa putih telur hingga habis semua tercampur rata..
5. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20cm atau ke dalam 2 buah loyang oval seperti punya saya yg sudah dialasi baking paper bawahnya..
6. Panggang dgn teknik Au Bain Marie dalam oven 160 derajat C selama 40 menit menggunakan api bawah lalu lanjut dengan 25 menit menggunakan api atas bawah..
7. Perhatikan permukaan kue, jika sudah kecoklatan matikan api atas..
8. Jika sudah matang, buka oven sedikit dan tunggu hingga 15-30 menit baru keluarkan kue dari oven..
9. Jika langsung dikeluarkan kue akan 'kaget' dgn perubahan suhu yg tiba2 dan ini akan membuat kue terlalu banyak menyusut..
10. Taraaa!.
11. .
12. .
13. Dimakan pakai selai srikaya asli Medan. Mantap!.
14. .