Resep: Gurih Bolu Pisang Cinnamon

Bolu Pisang Cinnamon.

Anda bisa masak Bolu Pisang Cinnamon menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bolu Pisang Cinnamon

1. Persiapkan 4 buah dari pisang ambon lumatkan/blender.
2. Anda perlu 4 butir dari telur.
3. Anda perlu 200 gr dari gula pasir (symix, 100 gr palm sugar, 100 gr gula pasir).
4. Persiapkan 1 sdt dari air jeruk nipis (tambahan saya) saya skip.
5. Ini 240 gr dari tepung terigu.
6. Persiapkan 1 sdm munjung dari susu bubuk full cream (tambahan dari saya).
7. Ini 1 1/2 sdt dari bubuk cinnamon (tambahan dari sy).
8. Persiapkan 1 sdt dari Soda Kue.
9. Persiapkan 1 sdt dari Baking powder.
10. Ini 1 sdt dari vanili.
11. Persiapkan 125 gr dari margarin leleh (saya ganti minyak 125 ml).
12. Anda perlu Sejumput dari garam (atau 1/2 sdt jika margarin di ganti minyak).

Bolu Pisang Cinnamon langkah demi langkah

1. Siapkan bahan-bahan. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu. Sisihkan. Lumatkan pisang, boleh diblender atau hanya lumatkan dengan garpu. (Saya hanya memakai garpu), sisihkan. Campurkan bahan kering (Terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, vanilli, bubuk cinnamon) aduk rata, lalu ayak. Sisihkan..
2. Mixer telur, gula, dan garam dengan speed tinggi sampai adonan mengembang, putih, kental dan berjejak. Matikan mixer..
3. Kemudian masukkan secara bertahap semua bahan kering yang sudah dicampur dan diayak, (masukkan sampai 3x yaa), aduk dengan spatula, asal rata aja. Jangan over mix..
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, bertahap juga ya. Aduk rata lagi dengan spatula..
5. Terakhir masukan minyak/margarin yang sudah dilelehknan. Aduk rata perlahan dengan spatula, dengan metode aduk balik. Mengaduk adonan dari atas kebawah sampai ke dasar wadah, naik lagi ke atas lanjut ke sisi lainnya dengan cara yang sama, sampai semua adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan minyak atau margarin di bawah adonan. Karena ini bisa bikin bolu bantan. Tapi jangan over mix juga yaa..
6. Setelah adonan tercampur. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak loyang 2-3 kali, untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam. Beri topping sesuai selera (optional aja yaa, boleh di skip). Saya pakai topping irisan pisang dan chocochips..
7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sampai matang. Saya pakai otang, panggang dengan api sedang kearah kecil ± 55-60 menit. Test tusuk saja utk memastikan kematangannya. Kalau pakai otrik panggang dengan suhu 170°C, panggang bolu selama 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing² aja yah. Lakukan test tusuk untuk memastikan kematangannya..
8. Dinginkan, keluarkan dari loyang, lalu potong². Bolu pisang cinnamon yang lembut, empuk dan moist siap di nikmati bersama teh atau kopi hangat🤩. Yuummyyy 🤤.
9. Selamat mencobaaa 🤗🥰..