Resep: Sedap 26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut

26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut.

Anda bisa punya 26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut menggunakan 12 bahan dan 18 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari 26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut

1. Persiapkan dari Bahan A.
2. Ini 7 dari kuning telur.
3. Persiapkan 120 g dari Santan instant (Kara).
4. Anda perlu 80 g dari minyak (canola).
5. Anda perlu 140 g dari terigu (kunci biru).
6. Anda perlu 1 sdt dari vanila essens.
7. Ini 1 sdt dari mocca pasta.
8. Ini dari Bahan B.
9. Persiapkan 7 butir dari putih telur.
10. Anda perlu 140 g dari Gula pasir.
11. Anda perlu 1 sdm dari jeruk nipis/1/2sdt cream of tartar.
12. Persiapkan 1/4 sdt dari garam halus.

26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut langkah demi langkah

1. Campur bahan A. Di mulai dengan mengocok kuning telur dengan balloon whisk selama 1 menit.
2. Masukkan santan instant ke dalam kuning telur. Kemudian aduk rata.
3. Masukkan minyak ke dalam campuran kuning telur dan santan. Aduk rata.
4. Masukkan tepung yang sudah di ayak ke dalam campuran di atas, aduk rata dengan balloon whisk.
5. Masukkan vanila essens ke dalam campuran di atas. Aduk rata, sisihkan.
6. Membuat Adonan B. Di mulai dengan memasukkan air jeruk nipis dan garam ke dalam putih telur. Kemudian di kocok dengan kecepatan rendah sampai berbusa.
7. Setelah berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit secara bertahap, kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih telur mengkilap dan stiff peak.
8. Campur kan adonan B ke dalam adonan A secara bertahap, sambil di aduk dengan balloon whisk. Saya lebih suka memakai balloon whisk di banding spatula, karena menurut saya, adonan putih telur lebih cepat tercampur rata. Jika memakai spatula, maka gunakan teknik melipat saat mencampur adonan agar adonan tidak turun.
9. Bagi 2 adonan, yang satu di beri mocca pasta.
10. Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon dengan diameter 25 cm. (Catatan: Loyang chiffon tidak perlu di oles apapun. Loyang Chiffon bisa di alasi dengan aluminium foil jika takut adonan bocor. Tapi jika sudah yakin loyang chiffon tidak bocor, tidak perlu dialasi dengan aluminium foil). Di mulai dengan menuangkan 2 sendok sayur adonan putih pada masing-masing sisi loyang.
11. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan mocca di atas adonan putih.
12. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan putih di atas adonan moca.
13. Demikian seterusnya berganti-ganti sampai seluruh adonan habis. Kemudian hentakkan beberapa kali untuk membuang gelembung udara.
14. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat selama 50-60 menit. Tergantung oven masing-masing..
15. Setelah matang dinginkan. Setelah dingin keluarkan kue dari loyang dengan menyisir bagian tepi,tengah dan alas dengan pisau.
16. Cake siap di sajikan.
17. Saat di potong, motif zebranya tampak jelas. Cantik sekali.
18. Setelah di potong-potong, cake bisa di bungkus dengan plastik..