Ogura Cake Zebra. This Zebra Ogura cake recipe shows you how to make the best ogura cake with beautiful zebra pattern through a video tutorial and tons of tips. The cake is soft and taste yummy. Zebra Ogura cake recipe (with video) - Rice 'n Flour.
This easy recipe is takes minutes to make, and there's no need for a mixer.
Zebra cake has a beautiful black and white marble pattern.
Ogura cake menggunakan prinsip au bain marie atau water hot bath yaitu melapisi loyang kue dengan 'loyang lain' berisi sedikit air yang berukuran lebih besar.
Anda bisa masak Ogura Cake Zebra menggunakan 14 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ogura Cake Zebra
- Ini dari Bahan A.
- Persiapkan 65 gram dari tepung terigu kunci.
- Ini 10 gram dari tepung maizena.
- Ini 5 butir dari kuning telur.
- Persiapkan 1 butir dari telur utuh.
- Anda perlu 50 cc dari minyak goreng.
- Anda perlu 65 ml dari santan kental kara.
- Anda perlu dari Bahan B.
- Anda perlu 5 butir dari putih telur.
- Persiapkan 85 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 2 sdt dari cream tar tar/ air lemon (saya pake 1 sdt cuka makan).
- Ini 1/4 sdt dari garam.
- Anda perlu dari Bahan c.
- Anda perlu 1 sdm dari coklat bubuk hitam + 2 sdm air / 1 sdt pasta coklat drak.
Add oil, milk, and whisk again. Everybody is familiar with this zebra cake with chocolate and vanilla. You can serve this zebra cake as it is with milk or coffee or can also make a chocolate glaze on top for a more sophisticated look. Ogura cake có xuất xứ từ Malaysia, được lấy cảm hứng từ bánh bông lan phô mai Nháºt Bản, và I learn the Zebra Ogura Cake from Savoury Days, the Vietnamese food blogger that I admire most.
Ogura Cake Zebra instruksi
- Campur semua bahan A aduk dengan whisk atau spatula jangan overmix cumpuk tercampur rata saja.
- Mixcer putih telur dan cuka sampai soft lalu masukan gula pasir bikin masuk nya 3 tahap jangan sekaligus yaaa.
- Setelah mengental dan lembut kaya kapas matikan mixcer.
- Tuang adonan B ke adonan A aduk balik dengan spatula.
- Setelah rata bagi adonan mjd 2 bagian, yg satu bagian beri coklat bubuk atau pasta coklat aduk ratakan.
- Panaskan oven lalu olesi loyang bulat diameter 20 cm dengan carlo atau mentega alasi lagi dengan kertas roti oles kembali carlonya di kertas rotinyayh.
- Ambil adonan putih 1 centong sayur tuang di tengah2 loyang lalu ambil lagi 1 centong adonan coklat tuang lagi di titik yg sama, tuang kembali adonan putihnya gitu terus bergantian sampai adonan habis, yg paling atas tunggal di motif dengan bamtuan lidi tarik dari samping ke tengah, kalo saya emang g bakat kalo bikin motif2 yg cantik... 😆😆😆😆, jadinya miring2 gitu.. hehehehe abaikan saja motif yg saya bikin yaa 😂😂😂😂.
- Siapkan loyang yg lebih besar dari loyang yg ada adonanya lalu isi air 1-2 cm lalu tumpuk dengan loyang adonan cake nya, liat gambar cake akan di panggang dengan tehnik aubin merie.
- Masukan loyang tadi oven lalu panggang kurang lebih 50 menitan saya pake oven ontang 20 menit pertama saya posisikan loyang di rak yg paling bawah, kemuadian 20 ke dua saya pindahkan ke rak tengah, lalu sisanya saya pindahkan ke rak yg ke tiga rak yg paling atas buat api atasnya.
- Setelah matang dinginkan.....
- Baru setelah itu angkat dan bisa di potong2 sesuai selera.
- Emmmm.... wangiii banget aroma kelapa santan dan coklat jadi satu.
- Sajikan....dengan kopi atau teh panas enakk bingittt kempus2... empuk....
- Karena krucilku banyak.... cake ini umurnyapun sebentar langsung ludesss.
This Zebra Cake is one master piece. Slathered in decadent chocolate cream cheese frosting, the real visual stunner happens when you cut into it and reveal the whirls and swirls of beautiful batter. If you want to freeze it, wrap individual slices in plastic wrap, then place in a freezer-safe zip-top bag for. I never knew this was called zebra cake! This fun and festive recipe combines chocolate and vanilla batter in the pan to create "zebra" stripes satisfying everyone, especially those who love a.
